锅中放2斤盐煮鸡蛋,不加一滴水,出锅后比咸鸭蛋还美味!
鸡蛋是一种高蛋白的食物,同时矿物质含量也很丰富,尤其是小孩子,从小就压多吃鸡蛋,一天一个就可以满足整天的营养需求。鸡蛋很美味,有很多做法,可以煮着吃,可以炒着吃,也可以做蒸着吃。从小最喜欢的就是炒鸡蛋花,每顿饭只要有炒鸡蛋,我就可以吃一大碗米饭。所以从小我妈每顿饭就给我炒鸡蛋吃,一顿一个鸡蛋,保证了我发育所需要的营养成分。
鸡蛋除了炒、煮、蒸等做法,这样做也是很美味的,可能很多人没吃过,因为我之前也没吃过。昨天我媳妇也不知道哪里学过来的方法,往锅里加了2斤盐煮鸡蛋,不加一滴水,一开始我以为她疯了,出锅后比咸鸭蛋还美味,家人都抢着吃,我就吃了好几个。这样的做法是真的好吃,下面我把做法分享给大家,你们也可以尝试一下哦。
【盐焗鸡蛋】
食材:鸡蛋数十个、盐2斤。
做法如下:
1、首先我们把鸡蛋洗干净,再用布擦干表面的水分,放着彻底晾干。
2、接着准备一些粗盐,颗粒较大的那种,然后放入锅中,开小火慢慢翻炒。炒的有点发烫的时候把鸡蛋放进去埋在盐中,用盐把鸡蛋盖严实了。
3、接着盖上锅盖,小火焖30分钟,关火后继续焖40分钟。时间一到,我们打开锅盖,把鸡蛋扒出来,剥掉鸡蛋壳就可以食用了。
小贴士:
1、盐焗蛋不会咸,味道正正好,比水煮的鸡蛋好吃多了。
2、记住要用粗盐,去超市买,粗盐也有很多的。
3、用完的盐还是可以使用的,还可以拿来做各种盐焗美食。
盐焗蛋你们吃过吗?之前我也见过盐焗鹌鹑蛋,不知道你们有没有吃过,反正这样做味道很不错,比水煮的鸡蛋好吃10倍。