人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
小雪节气的到来，意味着天气越来越冷，所以平时也要格外注意一日三餐，补充足够的热量，才能避免寒冷。早餐，很多人习惯在外面的早餐店吃，但是在我们本地，入冬以后，早餐基本都是吃红薯，3个红薯煮一锅，鲜甜爽口，营养十足。农村红薯是早餐的主要粮食，直接放清水开始焖煮就可以了，相当的简单。
因其红薯独特的优势，很多人都不吝啬赞美之词，比如有一首咏地瓜的诗我就觉得非常不错，现摘录如下：“红薯一身皆为宝，非常时期救百姓。茎块熟生能充饥，多余想法深加工。叶蔓人畜均好菜，干藤余渣再利用。一年四季赐众生，祖孙三代承恩情。”寥寥几句，把红薯的吃法、妙用体现得淋漓尽致。
对于红薯这种农作物，我有着非常深刻的记忆，从下雨天插薯秧，一直到晚秋的时候挖红薯，我都有参与其中，从最早红薯被炒着吃，到如今一直成为早餐，尝试了红薯几十种吃法，但唯独让所有人接受的，就是早餐把它煮成红薯粥。
早餐馒头包子靠边站，它才是懒人首选，三两下煮一锅，又甜又饱腹。不管以前吃什么早餐，包子也好馒头也罢，但是家里这碗红薯粥，真的是好吃做法也简单，尤其是适合懒人，天冷不早起，也能轻松做出一锅，鲜甜软糯，胜过绝大部分的早餐。
红薯又叫地瓜或者是蕃薯，在煮粥的时候，个人建议大家添加一些其它食材，比如和我一样，加入小米还有红豆以及紫米这些，这样熬煮出来的糯蕃薯粥，会比较的浓稠一点，而且颜色相对来说会好看一点，另外此3种辅料，还可以起到滋补的作用，家里有红薯的朋友，一起试试这道红豆小米蕃薯粥吧。
【红豆小米蕃薯粥】
食材准备：
红薯2个、白薯1个、（小米、红豆、紫米）一小碟
辅料：
纯净水
制作过程：
1、准备需要的食材，红薯和白薯分别冲洗干净，削去外皮，接着把辅料放入小碟子中，可以稍微的浸泡一下。
2、去皮的红薯直接切成滚刀块，可以稍微的切的大一点，一会比较的好夹，而且红薯肉也不容易分散。
3、取出家里的炖锅，把我们冲洗干净切成滚刀块的红薯放进去，接着放入泡过的小米还有紫米以及红豆。
4、加入适量的纯净水，一般比例为3:1，水要没过，然后盖子盖子，如果是高压锅的话，大概需要压18分钟。
5、18分钟到了以后，不要急着打开，可以稍微的等4～5分钟，这样的话焖出来会比较的鲜甜，然后打开盖子。
6、喜欢吃甜的还可以放点冰糖，不过一般还是不建议放，这样一道很简单的营养早餐，红豆小米蕃薯粥就做好了。
食刻tip：
1、红豆还有小米以及紫米，都需要把它浸泡一下，这样焖煮出来以后会比较的软，而且更容易煮开花。
2、红薯和白薯都可以煮，不过总的来讲，红薯更甜，白薯口感更软，它的淀粉含量也比较高的，搭配着煮其实最好。
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