探访“胖哥俩”肉蟹煲贵阳门店：正常营业，市民称饮食安全第一位
近日，网红餐厅“胖哥俩”肉蟹煲北京两门店被曝出用“隔夜死蟹”当现杀活蟹卖，并大量使用过期食材。
随后，该事件登上热搜，引起社会关注。
网友表达看法
不少曾在“胖哥俩”就餐的网友纷纷留言，讲述自己的遭遇，表达对此事件的看法。
网友Even：“这两年每次吃他家，螃蟹都是粉粉的口感，明显是死蟹，价格却越来越贵。这样追逐短利的店，终究会被市场抛弃！”
网友王振飞：“隔夜死蟹吃了对人身体损害非常大，这个太过分了。”
网友Acm.Shi：“我经常去这家吃饭。厦门有多家‘胖哥俩’，生意都很不错的。蟹和虾都味道很好，当然这并不意味着质量好。这以后还是少去吧！”
记者了解到，“胖哥俩”肉蟹煲在贵阳市内有两家门店，分别位于花果园购物中心和汇金星力城。据外卖平台显示，这两家门店均在售肉蟹煲、牛杂煲等主打产品，且销量不低。
记者分别走访了这两家门店，并采访了部分市民。
用餐时段就餐人数较少
8月24日16时许，记者来到花果园购物中心一楼美食广场，见到公共区域已有不少市民正在就餐，走进“胖哥俩”肉蟹煲门店，店内仅有几桌就餐市民。
8月25日中午12时许，记者再次来到该美食广场，“胖哥俩”肉蟹煲店内仅一桌客人正在用餐，虽然还未到就餐高峰时段，但周边商家已经开始忙碌起来，而“胖哥俩”肉蟹煲几名工作人员却站在店门口，显得无所事事。
8月24日18时许，记者在汇金星力城5楼看到，已经到达用餐高峰时段，但“胖哥俩”肉蟹煲店内也只有几桌客人。门口放有招聘信息，拟招录服务员等工作人员数名。
而当天与“胖哥俩”肉蟹煲位于同一楼层的其他餐饮店，在该时间几乎都已满桌，甚至部分商家已经有顾客开始排队等位。
市民称饮食安全第一位
“并不知道此事。”记者在走访过程中，向周边市民采访了解是否知道“胖哥俩”肉蟹煲北京两门店大量使用过期食材一事，近一半市民回答并不知道此事。
“以前没有在他家吃过，也不知道他们使用隔夜死蟹。”市民王先生表示，连锁餐饮店在管理上各地都有所不同，贵阳的“胖哥俩”不一定也有这样的情况，但自己短时间内不会去消费就餐。
同时，部分知道“胖哥俩”肉蟹煲使用过期食材的市民表示，短时间或者以后都不会去该店用餐。
“之前还和朋友准备去尝一尝味道，现在知道后应该不会再去了。”市民刘女士告诉记者，虽然自己并不知道贵阳“胖哥俩”肉蟹煲是否有使用过期食材的情况，相关职能部门暂时也没有公布调查结果，但对于这类连锁餐饮店，刘女士说自己宁可不去打卡，也不在食品安全上冒风险。
记者从外卖平台查询了解到，“胖哥俩”肉蟹煲花果园购物中心店全部442条评价中，有58条差评，比例达到了13.12%。
一位匿名用户称，自己点的外卖里，螃蟹一点也不新鲜，而且螃蟹就只有几个空壳。
（贵州日报天眼新闻记者 周旺泽）
