大家好，今天来挑战制作一下韩国街头美食---糖饼，不知道大家刷视频的时候有没有看到过关于韩国街头的糖饼，七百韩币一个，好多人排队买。我们今天就来尝尝这个韩式糖饼味道如何。
现在开始啦，我们会用到一些面粉和糯米粉、花生碎、红糖、酵母，先把150g面粉和100g糯米粉混合，再往里面加18g糖和4g盐，然后往里面加入45度左右的温水。
用三十五度左右的温水把酵母化开，然后再加入到面粉里，再往里面加一大勺食用油，接着就上手揉面咯。因为面粉的吸水性都不太一样，所以你要根据你用的面粉来加水，只要把它揉成不太粘手，又比较好揉的面团就可以。揉差不多五分钟左右，揉成团盖上保鲜膜醒发一个小时，直到体积变成两倍大。
这个时间来准备一下要用的馅料，把花生碎再放到这个保鲜袋里压得更碎一些，因为我觉得这个花生碎还有点大。这个馅料其实很简单，就是红糖，然后花生碎或者其他坚果碎也可以，再就是加一些芝麻，搅拌均匀。一个饼的馅料差不多就是一勺红糖的样子，大家也可以根据自己做的量来判断，等下就直接包在饼里面就好了。
面团已经可以用了，再把它切成55克左右的小团子，用布稍微盖一下，以免它干掉。
手上抹一点油。把面团压扁，然后往里面包上红糖馅料，一个面团一勺的样子，然后就像包包子一样把它包起来。收口后朝下压扁，等下就可以放在锅里煎了。
把锅烧热，倒一点油，然后把这个饼收口朝下开始煎，煎的时候要用铲子轻轻往下压【我看视频中做这个有一个专门的铲子，结果网上看了一下，要九十五块钱一个，就这东西要九十五块钱，谁会买？】一定要开小火，不然很容易就糊了。
哇撒，看着色泽，也太完美了吧！其实这个有点像我们国内的那种糖烧饼，接下来我就来尝尝这个饼的味道如何，外皮有点脆，虽然每个里面都放了有一勺的红糖，但其实吃起来并没有那么甜，我觉得下午吃这个解馋真的是太合适，真的很好吃。我感觉如果把这里面的花生碎换成那种核桃碎也会很好吃。这个韩式糖饼我觉得做起来还算是蛮快手又好吃的东西。大家可以试一下。
好了，今天的分享就到这里咯，喜欢的记得帮忙点个赞哦！