秋冬季节要多喝这碗汤，汤鲜肉嫩，暖身暖胃，贵是贵了点，但值得
天气也会逐渐变冷的，大家一定要及时添衣，注意保暖，千万别受寒引起生病，造成不必要的麻烦。
天冷了，我们就该吃些有营养的食物，这样才能给身体储存足够的热量和能量，我们才能安安稳稳的度过寒冬。今天呢，就和大家推荐一种适合秋冬多吃的食材，它就是羊肉，羊肉的价格虽然贵了点，但是肉质细嫩，味道鲜美，还具有很高的营养价值和食用价值。
羊肉不似其他的食物，它性热，经常吃可以抵御风寒。羊肉的吃法有很多，下面和大家分享一道萝卜炖羊肉汤的详细做法，感兴趣或者爱吃羊肉的朋友可以跟着菜谱一起做。秋冬季节要多喝这碗汤，汤鲜肉嫩，暖身暖胃，贵是贵了点，但值得。
【萝卜炖羊肉汤】
步骤一：买回来的羊肉放在清水中浸泡10分钟，捞出羊肉沥干水分，切成块。
步骤二：萝卜洗干净切块，大葱剥皮切段，姜去皮切成片，干辣椒切成小段。
步骤三：锅内添冷水，放入羊肉，倒入适量的料酒，大火煮开，直到煮出浮沫，捞出羊肉控水备用。
步骤四：另准备干净的炖锅，放入羊肉、葱段、姜片、干辣椒、花椒，倒入多一点的热水。
步骤五：大火加热煮开，稍等一会换成中小火，继续放入几片干山楂片，炖煮30分钟。
步骤六：然后倒入萝卜，继续慢炖15分钟，撒入适量的食盐，继续慢炖10分钟，最后就可以关火盛出食用了。
小贴士：
1、萝卜不仅可以缓解油腻，它还能起到去除羊膻味的作用。
2、炖羊肉的时候，多放几片干山楂片，它除了提鲜以外，它还能软化羊肉中的纤维，起到加快软烂的作用。