冬季餐桌有很多蔬菜，冬季讲究食物的储藏，其中白菜和白萝卜是最受欢迎之一，两种食材的非常平价蔬菜，几十块一大堆，除了这两者以外，土豆最受欢迎之一，它就是高淀粉的食材土豆，土豆易于保存，不需要地窖储藏，土豆成为餐桌必点的食材，很多人只知道炸薯条和酸辣土豆丝等等。土豆学一学土豆炒鸡蛋，比清炒更美味，你们吃过这道清脆又爽口的土豆丝炒蛋？不妨看一看此菜的食谱吧。冬季，吃猪肉不如它，2块钱一斤，美味下饭，提高智力，别错过。
【土豆丝炒鸡蛋的制作步骤】
制作食材：准备2个土豆（最好选择不发芽的土豆），几个鸡蛋，葱少许，油少许，鸡精和盐少许。
制作步骤1：将几个土豆去掉皮，将土豆用工具切成细丝，将土豆丝用水泡20分钟，将土豆丝控干水分。
制作步骤2：将几个鸡蛋磕在碗中，将鸡蛋搅拌均匀，鸡蛋液加一些盐，少许香葱，胡椒粉等等。
制作步骤3：将锅中加少许食用油，将鸡蛋液下锅炒一炒，将鸡蛋液炒好，将鸡蛋液炒好后装好备用。
制作步骤4：锅中烧至5成热以后，加上一些蒜泥，加上土豆丝煸炒，一定记得中火煸炒，等待炒至断生。
制作步骤5：加上一些一些盐，少许香油，均匀的煸炒，这道土豆新做法做好。
推荐语：土豆是一种易于保存，营养价值很高的蔬菜，土豆含有高淀粉，高氨基酸和矿物质等成分，吃起来脆嫩可口，土豆做法很多，搭配鸡蛋一起吃，不仅仅保留土豆的营养，增加鸡蛋的营养，补充身体能力，而且还有助于促进智力发育，让你的大脑更加聪明，美味又下饭，土豆不煮不炸，这样做更加美味，给家里人做一做吧。土豆不煮不炸，和此物是绝配，美味下饭，提高智力，早食早受益。
你们吃过土豆丝配鸡蛋？
