今天分享一种比鸡蛋更有营养的黄金搭配，钙质比牛奶出色，口感清脆爽口，相当于几个鸡蛋，成本不需要几块钱，钙质是鸡蛋的6倍，吃起来清淡可口，它就是菠菜炒豆干，非常适合成长期的孩子，菠菜本身有着“补钙之王”之称，钙质和铁元素都很高，搭配豆皮一起吃，钙质翻几倍，而且这道菜吃起来绝对不会油腻，看菜品就很有食欲，你们吃过这道菠菜炒豆皮吗？接下来带来这道菜的相关知识吧。天冷了，不如要多食此菜，钙质是鸡蛋6倍，补钙质，孩子长个头。
【菠菜炒豆皮的养生做法】
食材明细：准备菠菜一小捆，准备红椒或者青椒2个，豆皮200克，生抽少许，盐少许，醋少许，香油少许等等。
制作步骤1：先将买回来的菠菜去掉根部，将菠菜洗干净，去掉黄色的叶子，理干净沥干备用。
制作步骤2：将青椒或者红椒切成丝，大蒜切好备用，将豆皮切成细丝，锅中加上一些水，烧开以后加上豆皮炒食3分钟。
制作步骤3：将菠菜下锅焯水后沥干备用，捞出来后备用，挤干里面的水分。
制作步骤4：锅中加上少许油，加上一些大蒜炒几下，下豆皮一起煸炒，等待豆皮入味。
制作步骤5：加上菠菜一起炒，加上少许小米椒和白糖，加上一勺蚝油，生抽和蚝油适量，均匀的翻炒均匀，这道清心爽口，吃起来也不油腻，减肥刮油，排毒清肠的菠菜炒豆皮出锅了。
推荐语：菠菜是冬季的绿色蔬菜之一，有着补钙蔬菜之美誉，菠菜不仅仅可以凉拌和做汤，搭配豆皮一起吃，钙质比鸡蛋还很高，相当于3个鸡蛋，适合长身体的个头，为你们提供很多的钙质，调理身体，促进孩子的发育，搭配豆皮的钙质更高，而且豆皮是热量低的食材之一，菠菜有着清肠刮油的作用，百吃不腻，减肥刮油，比泻药都管用，排出肠道的粪便和毒素，让你们的肠道变得畅通无阻。
菠菜别只知道炒鸡蛋了，搭配豆皮一起吃更养生，你们学会这道菜的制作步骤？
