今天推荐一道零难度的家庭小菜，成本非常低廉，几块钱一斤，小编就特别喜欢这道菜，总是可以想到儿时的味道，每到过年前都会熬一些猪油，都会留一些猪油渣，猪油渣吃起来非常脆爽，很多人喜欢当做配菜来食用，但是不建议过量食用，这道猪油渣炒小白菜，清淡又营养，开胃健脾，炒青菜是一定记得加一勺它，保证青菜脆嫩，青菜更加美味，你们吃过这道猪油渣炒小白菜吗？不妨跟着小编聊一聊吧。炒青菜时，最好别直接下锅，多加这一步，翠绿又爽口，特美味。
【猪油渣炒小白菜的制作步骤】
准备食材：准备小白菜400克左右，猪油少许，猪油渣少许，大蒜3瓣，食盐少许，白糖少许，鸡精少许等等。
制作步骤1：先将买回来的小白菜洗干净，将里面的泥土洗出来，将小白菜切好备用，大蒜切成蒜泥备用。
制作步骤2：起锅后烧热锅，加上猪油一勺，加葱和蒜爆香，等待炒出蒜香味来。
制作步骤3：大火爆炒，加上小白菜煸炒均匀，炒至断生，加上猪油渣一起煸炒。
制作步骤4：等待炒好以后，依次加上盐若干，蚝油少许，鸡精少许，将小白菜和猪油渣搅拌，这道清爽不油腻的猪油渣炒小白菜出锅了。
推荐语：小白菜又叫做青菜，是抑制绿色的嫩叶蔬菜，叶片含有多种维生素和叶绿素等物质，吃起来清淡爽口，开胃健脾，很多人吃惯鱼肉猪肉，换一换这道猪油渣炒小白菜，帮助促进食欲改善，而且这道菜的植物纤维也很高，吃起来不长胖，加快肠道蠕动，清肠通便，消除肚子的赘肉。
炒青菜时千万不要直接炒，还可以将小白菜焯水一下，一定要用猪油炒，味道更香。
你们喜欢小编推荐的猪油渣炒小白菜？