今天分享一道脆爽可口的养生菜肴，里面富含高维生素和高矿物质等成分，特别是冬季里面很多人都爱吃，它就是绿色蔬菜抱子芥，长相非常奇怪，很多人把它当做下饭菜和清肠蔬菜，腌制后还可以做榨菜，抱子芥搭配青椒和肉丝一起吃，抱子芥的肉质很嫩，口感非常独特，常食有助于营养吸收，帮助洁净你们的肠道，你们喜欢这道清肠抱子芥？接下来分享这道清炒抱子芥的食谱吧。冬季养生，不妨要多食此菜，美味下饭，排出毒素，肠道更通畅了。
【清炒抱子芥的养生做法】
食材准备：准备抱子芥450克，准备红椒和小米椒少许，大蒜少许，食盐少许，生抽和醋少许。
制作步骤1：先将抱子芥去掉皮，将抱子芥切成片，将抱子芥下热水焯水3分钟，将抱子芥沥干之后等待备用。
制作步骤2：将大蒜和生姜分别切好，将小米椒切好，准备好全部的食材开始烹饪。
制作步骤3：将锅洗干净，将锅烧至热加上一些油，加上大蒜少许，大火爆炒，加上抱子芥煸炒几下。
制作步骤4：加上一些盐若干，鸡精少许，少许醋和生抽，一起均匀的煸炒几下，这道细腻鲜美，口感美味的清炒抱子芥做好了，清脆爽口，吃起来比肉更香。
推荐语：抱子芥是健康的绿色蔬菜，白绿相间，加上一些小米椒点缀，里面含有丰富的水分，矿物质和氨基酸等物质，有助于提供营养，促进食物的消化，里面的儿菜素，有助于排出身体的有害物质，减少人体的细胞的伤害，增强身体的抗病性能，是一道营养开胃的健康家常菜。
其次，抱子芥又名儿菜，是芥菜的一个品种，里面含有许多的果胶和纤维素等物质，快速进入我们的身体，有效加快肠道蠕动，排毒通便，减少便秘的发生，吸附身体的有害物质，保持肠道的健康，让你远离肠道疾病的发生，是一道通便的健康美味。
抱子芥吃起来很脆嫩，你们喜欢这道营养蔬菜？
