冬日除了暖胃的粥，肯定也离不开鲜香美味的鲜汤，很多人都喝过鸡肉汤和鸭肉汤，今天推荐一道比鸡汤更鲜美的滋补汤，它就是山药炖排骨，排骨虽然价格很高，但是也别省着吃，搭配山药一起炖，起到滋补养颜，补肾壮阳，还可以呵护肠胃的健康，想要炖好这道排骨汤，学会下面这些步骤，不妨教一教你们这道鲜汤的相关知识吧。山药和此物一起炖，比鸡汤更鲜美，滋补养胃，补钙质，早食早受益。
【山药炖排骨的正确做法】
准备食材：准备淮山药2根，准备排骨300克，料酒少许，食盐少许，生抽少许，大葱少许，生姜片少许，清水少许等等。
制作步骤1：将山药准备好，去掉山药皮切成方块备用，将大葱切成段备用，生姜切成片备用。
制作步骤2：将买回来的排骨剁成块，将排骨先洗几遍，洗掉表面的血水，将排骨倒入沸水煮5分钟，捞出来备用。
制作步骤3：锅中加上排骨块，加上适量的清水，加上少许料酒和香叶，大火炖30分钟，将排骨里面的浮沫舀出来。
制作步骤4：加上生姜片和大葱段，加上山药大火炖50分钟，等待山药煮熟，转小火炖10分钟。
制作步骤5：倒入一些生抽，少许鸡精粉和食盐，葱花少许，一起煮一煮，这道滋补养生的山药炖排骨出锅了，主要掌握好火候，而且学会正确去腥方法。
推荐语：山药排骨汤是一道滋补养生的鲜汤，养胃滋补，促进食欲的改善，搭配山药一起炖，补充了营养，促进食物的消化，还可以起到滋补肝肾，调理气虚等症，而且排骨的钙质很高，是一些冬日补身体的鲜汤，还可以让你的胃部暖和了。
山药搭配排骨一起炖，冬日暖胃养胃，促进生长发育，你们学会这道鲜汤的做法？
