说到绿色的嫩叶菜，很多人会想到红薯叶，南瓜藤或者菠菜，但是提到冬日不能错过的蔬菜，一定非豌豆尖莫属，豌豆尖的做法很多，比方说豌豆尖汤，清炒豌豆尖，吃起来爽口清淡，而且这道菜只要2块钱一斤，脂肪最怕这道菜，常食帮助消除赘肉，排出毒素，吸附有害物质，你们有没有吃过这道清炒豌豆尖？下面教你们如何烹饪豌豆尖吧。“天然的护肝菜”找到了，隔三差五炒一盘，排出毒素，肝也健康了。
【清炒豌豆尖的正确做法】
制作食材：准备一大把豌豆尖，准备干辣椒少许，大蒜少许，油少许，醋和蚝油少许等等。
制作步骤1：将豌豆尖用清水洗干净，将豌豆尖切成2半，沥干之后备用。
制作步骤2：将干辣椒洗干净，将干辣椒或者小米椒切好，将大蒜切成蒜末。
制作步骤3：锅中加一些食用油，加上干辣椒和大蒜煸炒，加上豌豆尖一起炒，将豌豆尖炒至变软。
制作步骤4：出锅之前，加上一勺蚝油，少许生抽，加上一些盐分和鸡精，均匀的搅拌均匀，将这道脆嫩爽口的清炒豌豆尖做好了。
推荐语：豌豆尖是一种绿色的嫩叶蔬菜，很多人称它为“龙须菜”，叶子用来清炒最美味，特别是南方最受欢迎，含有优质钙质，蛋白质和丰富的碳水化合物等物质常食起到清热解毒，抵抗衰老的目的，而且里面含有一些物质，能够起到清肝明目，促进肝脏细胞的健康，预防眼睛干涩，如果经常拉肚子的人吃此菜，消除腹部的赘肉，减少体重，排出身体的毒素，早食早受益。
你们学会这道清炒豌豆尖的做法？
