冬日我们都吃过鸡蛋，鸡蛋非常营养均衡的食材，常常是餐桌上的常客，其中炒鸡蛋和煮鸡蛋最多，很多人只知道韭菜炒鸡蛋或者青椒炒鸡蛋，不妨换一换鸡蛋的新做法茴香炒鸡蛋，茴香香气浓郁，鸡蛋营养细嫩，搭配在一起吃绝对让你胃口大开，增长智力，促进生长发育等作用，鸡蛋的做法五花八样，茴香炒鸡蛋是最鲜美的，你们知道这道菜的烹饪技巧？鸡蛋和此物一起炒，比韭菜还香，每天炒一盘，提高智力，脑瓜聪明。
【茴香炒鸡蛋的养生食谱】
食材：准备一小捆茴香，几个土鸡蛋，准备几根香葱，少许油，香油若干，食盐和胡椒粉若干等等。
制作过程1：先将买回来的茴香菜，先用清水洗一遍，用盐水泡10分钟，记得将茴香焯水2分钟捞出，将茴香切成细段（切成韭菜一样的长度）
制作过程2：先将几个鸡蛋磕在盘中，加上一些调味品，均匀的搅拌一下，加上茴香下锅炒香，放在鸡蛋液里面搅拌。
制作步骤3：将锅烧至6成热，加上茴香鸡蛋液，均匀的旋转几下，将鸡蛋液摊开，煎至金黄后翻面，将茴香鸡蛋分成块备用。
制作步骤4：等待茴香和鸡蛋液入味，加上一些食盐，胡椒粉若干，撒上一些葱花段，均匀的翻炒几下，这道香气浓郁的茴香炒蛋出锅装盘。
推荐语：茴香炒鸡蛋是一道比韭菜香，比肉更加好吃的搭配，茴香不仅仅用来包饺子，茴香搭配鸡蛋一起吃，胃口变得更加好，常食可以起到抗菌消毒，预防血脂升高，还可以起到温肾壮阳，强肝护肾，调理身体的作用，搭配鸡蛋一起吃，孩子脑力得到改善，智力有了明显提升，脑瓜更加聪明。
茴香的做法很多，搭配鸡蛋是绝配，你们学会这道菜的正确烹饪方法？
