说到冬日最健康的绿色蔬菜，很多人想到白菜或者萝卜，今天推荐一道绿色的山珍菠菜，菠菜吃起来口感鲜嫩，清淡爽口，菠菜成为非常受欢迎的蔬菜，菠菜不仅仅能够凉拌和做汤，菠菜汤是非常养生的做法，常食菠菜不仅仅通便排毒，补钙补铁，促进身体代谢，维护身体的健康，是一道冬日不能错过的蔬菜，但是炒菠菜时不能加此物，吃错了就大错特错，伤害你们的身体，接下来为你们介绍此菜的相关知识吧。女性排毒，冬季要多食此菜，排出毒素，补钙补铁，增强抵抗力。
【菠菜的搭配禁忌】
菠菜不能搭配豆腐一起吃
菠菜是一种四季可以食盐的蔬菜，煲汤最为美味，豆腐本身鲜嫩爽口，菠菜清淡营养，豆腐含有许多微量成分钙质，菠菜里面含有超多的叶酸物质，如果这两者物质相遇，很容易导致钙质的丢失，降低营养价值，而且会诱发结石的症状，最好将菠菜过一遍热水。
菠菜不能搭配黄瓜一起吃
菠菜和黄瓜都是女性最爱的蔬菜之一，都是天然的绿色蔬菜，黄瓜里面含有高维生素C成分，菠菜之中含有的氨基酸和一些营养成分，两者一起吃会导致维生素的吸收降低，降低本身的营养价值。
菠菜不能搭配韭菜一起吃
菠菜和韭菜都是嫩叶食材，韭菜补钙又清肠，菠菜同样具有通便排毒的作用，如果两者搭配在一起吃，会导致滑肠，甚至产生腹泻的症状，如果对于一些有腹痛的人食用，产生腹痛加剧，会让虚寒体质加重。
菠菜的禁忌人群
菠菜是四季受欢迎的蔬菜，搭配鸡蛋最为鲜嫩，但是对于患有结石和痛风的患者，会导致腹泻加重，危害肠道的健康，结石的患者如果食用，容易导致症状的加重。
你们喜欢怎么烹饪菠菜？
