今天分享一道简单营养的快手菜，很多人想要减肥还不想长肉，这道健康美味不容错过，好吃还不长肉，营养价值不输鸡肉猪肉，它就是青椒胡萝卜炒豆皮，是一种健康的养生豆制品，补充蛋白质，补钙质，促进营养的吸收，而且这道豆制品营养又滋补，为你们提供丰富的钙质，呵护身体的健康，你们有没有吃过这道健康拿手菜？不妨试一试这道家常菜的烹饪知识吧。天冷了，猪肉羊肉不如它，等于“天然钙片”，补钙质，孩子长个头。
【青椒胡萝卜炒豆皮的养生食谱】
准备食材：豆皮200克，青椒2个，胡萝卜半个，小葱少许，生姜少许，大蒜3瓣，生抽少许，油和盐少许等等。
烹饪步骤1：将豆皮用温水泡发一下，将豆皮泡软，切成细丝备用，将胡萝卜去皮切成细丝，青椒去籽切成丝备用。
烹饪步骤2：将小葱切好，将生姜切成细丝，大蒜切好备用，准备好上述的材料，开始烹饪这道菜。
烹饪步骤3：将胡萝卜丝下锅焯水3分钟，锅中烧热，加上一些大蒜和生姜丝，炒出至香味来。
烹饪步骤4：加上豆皮和胡萝卜一起煸炒，等待胡萝卜变软，大火快速的煸炒。
烹饪步骤5：出锅之前加上青椒丝，加上少许生抽，盐若干，鸡精少许，将三种食材搅拌，装盘上桌，这道鲜美可口的家常菜青椒胡萝卜炒豆皮出锅了。
推荐语：豆皮是一种经过加工后的豆制品，主要的原材料是大豆，搭配胡萝卜一起吃，吃起来脆嫩美味，搭配青椒更加美味，蛋白质和钙质很高，促进钙质的全部吸收，吃起来非常下饭，而且不油腻，冬季猪肉鱼肉不如它，顿顿都吃不腻，还可以改善视力，抵抗眼睛的疲惫，还可以消除赘肉，减少脂肪堆积，是一道既可以补钙又可以改善视力的蔬菜，不妨一试。
你们学会这道青椒胡萝卜炒豆皮？
