天冷的时候，大家都喜欢喝一些汤汤水水，这样既能够暖身又可以暖胃。家常关于汤的做法很多，比如说一些鸡汤、猪骨汤等等，不过，这些汤在烹饪时比较费时费力。那么今天小编为大家分享一道豆腐花蛤汤，这道汤食材普通，做法快手，不到十分钟就能轻松完成！赶紧看看具体是怎么做的吧！天冷了，不妨要多喝此汤，比鸡汤更鲜，补钙质，肌肤更细腻年轻。
【豆腐花蛤汤的做法介绍】
食材清单：花蛤500克，豆腐一小块，香葱1棵，姜2片，盐适量。
第一步：把花蛤放入水里，加入一点豆油，使其将沙完全吐干净。
第二步：把豆腐改刀切成小方块，放入盘中备用。
第三步：锅里倒入一点油，放入姜片煸炒几下，倒入花蛤翻炒。
第四步：在锅中加入适量清水，煮开之后，放入豆腐，炖煮3分钟左右。
第五步：在锅里加入适量盐和香葱末，简单调味之后，盛出即可享用。
推荐语：豆腐花蛤汤不仅鲜甜美味，而且还有很高的营养价值。其中，花蛤当中的铁含量丰富，经常吃可以预防治疗贫血，还可以保持肤色红润。而豆腐当中含钙很高，特别适合老年人和儿童，常吃能促进发育，还可以预防骨骼类疾病发生。除此之外，豆腐花蛤汤还有一定滋阴润燥的作用，经常吃能够清肺热等等。豆腐之中的维生素也很高，有助于水嫩肌肤，更显年轻。
以上就是豆腐花蛤汤的做法，看了上面的介绍，你学会了吗？在制作这道快手汤时，花蛤前期的处理最关键，如果吐沙不干净的话，很容易影响口感哦！
