豆腐和此物一起炖,百吃不腻,比鸡汤更鲜,补钙质,肌肤更细腻

旅游 小杨聊美食 2021-09-11 09:24

原标题:豆腐和此物一起炖,百吃不腻,比鸡汤更鲜,补钙质,肌肤更细腻

前几天家里人总是唠叨胃口不好,天气也迎来第一场大雪,深冬的季节,气温寒冷,天气非常的干燥,很容易导致上火,生活中需要一些口味清淡的菜肴,比方说豆腐,白菜和白萝卜等等,恰好冬季这些食材非常常见,其中豆腐是最受欢迎的一种,凉拌和煲汤都非常美味,比方说豆腐炖蟹味菇,白菜炖豆腐,猪血炖豆腐等等,吃起来非常美味,经济又便宜,口感细腻,炖菜时加上一些豆腐,不仅仅让你的胃口变好了,身体越来越健康,这道豆腐炖菜不要错过它,寒冷的冬季吃几口豆腐汤,保证你们的胃口大开,不妨试一试做一做此菜吧。

豆腐是生活中最受欢迎的食材,炖和凉拌豆腐非常美味,里面包括许多的高蛋白质的物质,而且豆腐相当的细嫩,水分也非常足,搭配一些黄骨鱼鲜爽可口,比鸡汤更美味鲜香,是冬日里不能缺少的滋补夏天,但是豆腐煮之前,记得一定要焯水去腥,这道豆腐才会更加美味,这样一道简单的豆腐汤,做起来只要10分钟,家里人一锅都吃完,学会受益一生。不妨为网友分享这几种豆腐的养生搭配,一起来谈一谈吧。

【蚝油蟹味菇炖豆腐的制作步骤】

准备食材:准备一盒嫩豆腐,准备蟹味菇一小把,准备大蒜几瓣,红椒少许,蚝油好像,酱油少许,植物油少许,香葱少许等等。

制作步骤1:准备好一盒豆腐,将豆腐用刀切成小方块,将豆腐之前焯水,帮助去掉豆腐里面的豆腥味去除。

制作步骤2:将大蒜和小葱切成小段备用,将蟹味菇放在锅中,煮2分钟左右,挤掉里面的水分备用。

制作步骤3:将锅加上一些花生油,下一些大蒜泥和小葱,加上蟹味菇一起煮,加上少许酱油一起炒一炒。

制作步骤4:加上适量的清水一起煮,加上豆腐块一起,加上适量的蚝油,加上食盐,大火收汁。

制作步骤5:加上一些红椒,香葱,关火装盘备用。

【豆腐炖花蛤的养生做法】

食材准备:准备花蛤250克,准备豆腐一小块,料酒少许,食盐少许,香葱少许,生姜少许等等。

制作步骤1:将花蛤用清水提前泡2个小时,最好里面加上一些食盐,将里面的沙子和泥土吐出来。

制作步骤2:将花蛤去掉壳,将花蛤焯水3到5分钟,里面加上一些食盐,料酒适量,这样主要是为了将里面的腥味去掉。

制作步骤3:将花蛤捞出后,将花蛤用清水洗几遍,控干里面的水分,将生姜和一些大蒜分别都切好备用。

制作步骤4:将买回来的豆腐也切成块,也要将豆腐过一遍热水,这样豆腐更嫩更美味。

制作步骤5:将锅洗干净,加上一些调和油,下葱姜蒜一起炒香,加上花蛤大火炒3分钟,加上料酒少许,加上几碗清水。

制作步骤6:等待水煮开以后,加上几块豆腐一起煮,加上盐分少许,鸡精若干,等待入味,加上一些香葱或者香菜,根据个人的口味来决定。

花蛤本身是滋补比猪肉更美味的食材,搭配豆腐一起炖,营养相当出色,花蛤是滋补身体的食材,豆腐老少皆宜,两者食材搭配完美结合,豆腐很嫩,花蛤也不会老,肉质很美味。

【豆腐炖猪血汤的养生做法】

准备材料:准备猪血300克(人称血豆腐),准备豆腐一块(人称白豆腐),毛豆少许,香葱少许,醋少许,食盐少许。

制作步骤1:将豆腐和猪血分别用清水泡一会儿,如果早上买的记得要泡一下不然豆腐会发臭,将两者切成块备用。

制作步骤2:准备将锅中烧3碗清水,煮沸以后下两者豆腐一起炖,还记得将豆腐都捞出后沥干备用。

制作步骤3:将毛豆去掉壳,将毛豆下锅煮至2分钟左右,有效去掉里面的薄膜,用水清洗后沥干备用。

制作步骤4:准备一些大蒜切好备用,锅中烧热加一些大蒜炒香,加上猪血一起煸炒,还可以加上一些毛豆煸炒。

制作步骤5:加上一些小米椒,少许醋,食盐少许,煮沸以后,加上豆腐一起煮,本来豆腐已经煮水,等待豆腐入味即可。

制作步骤6:加上几滴香油,出锅之前加上一小段的韭菜一起煮,这道飘香四溢的豆腐炖猪血汤出锅装盘,女性吃了气色越来越好,肌肤更加细腻,而且男性吃了补肾壮阳,调理虚弱症状,是一道非常不错的补身体的双色豆腐汤。

【豆腐炖白菜的养生做法】

准备食材:准备嫩白菜一颗(最好选择最里面的白菜心),准备豆腐一大块,葱少许,猪油少许,少许猪肉,料酒少许,生抽少许,葱花少许等等。

制作步骤1:先将嫩白菜去掉根部,将嫩白菜理成一片一片或者切成块备用,还可以选择娃娃菜,将生姜也切成细丝,葱花也切好备用。

制作步骤2:将豆腐先用清水洗干净,还要记得焯水,做好多煮几分钟,将猪肉切成片,少量的猪肉腌制一会儿,准备上述的一些食材,开始烹饪这道豆腐炖白菜。

制作步骤3:锅中烧热,加上一勺猪油,加上一些猪肥肉煸炒,加上大蒜和生姜丝炒至香味来,加上白菜块一起煸炒,等待炒至断生。

制作步骤4:锅中加4碗清水,大火煮至沸腾,加上生抽少许,加上豆腐一起炖一炖,这样豆腐更加入味。

制作步骤5:加上一些调味品,少许的食盐,等待豆腐煮好,撒上一些香葱,煮好后装盘待用。豆腐嫩滑可口,白菜可以滋补养生,调理身体,而且有助于身体的健康,呵护肠胃的功效,胜过很多家常菜,比猪肉鸡肉更受欢迎,而且价格这道菜还不贵。

【豆腐炖黄骨鱼的养生做法】

准备食材:准备3个黄骨鱼,小米椒少许,醋和少许料酒,淀粉少许,豆腐2块,香葱3根,胡椒粉少许等等。

制作步骤1:将黄骨鱼去掉内脏,去掉黄骨鱼的刺,将黄骨鱼清水洗几遍,将黄骨鱼表面的黏液洗干净。

制作步骤2:将黄骨鱼用食盐,少许淀粉腌制一会儿,这样黄骨鱼不会腥,而且也会更加入味。

制作步骤3:将豆腐用水清洗,将豆腐也切成块备用,将生姜和一些大蒜切好,准备好黄骨鱼,配料和豆腐开始做这道黄骨鱼炖豆腐。

制作步骤4:将锅中加上一些油,将腌制好的黄骨鱼下锅煎,将黄骨鱼煎制金黄,记得要控制好火候,将黄骨鱼按时翻面。

制作步骤5:加上5碗清水,大火一起炖一炖,煮沸后加上豆腐一起炖,少许淀粉勾芡。

制作步骤6:加上少许醋和料酒,加上一些盐分,胡椒粉少许,撒上一些葱花一起煮,这道嫩滑可口,鲜嫩美味的豆腐炖黄骨鱼做好了,鲜爽不输猪肝,营养又滋补,还可以调理身体,有效促进生长发育,是一道冬日不能缺少的滋补暖胃汤。

推荐语:豆腐是黄豆加工的豆制品,里面含有多种高蛋白,有着氨基酸,卵磷脂等成分,其中钙质占比很大,加上其他食材一起炖,鲜汤味美,调理你们的身体,还可以滋补养胃,健脾胃,营养也更快被吸收,钙质营养最大化,而且豆腐嫩滑鲜香,搭配黄骨鱼和猪血一起吃,有助于调理气血,维护身体成长,豆腐水分很足,有利于肌肤的健康,保持肌肤的细嫩,女性想要变美,不妨要多喝这道豆腐鲜汤,早食早健康。

豆腐的搭配非常多,你们喜欢那种养生搭配呢?你们喜欢上述的这些做法?感谢你们一如既往的支持,不妨一起讨论和留言。

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