虾和它是绝配,炒在一起实在鲜美极了,5分钟上桌,每次必吃精光

旅游 斯佳丽的小厨房 2021-09-14 08:00

原标题:虾和它是绝配,炒在一起实在鲜美极了,5分钟上桌,每次必吃精光

虾和它是绝配,炒在一起实在鲜美极了,5分钟上桌,每次必吃精光

俗话说“白露秋分夜,一夜冷一夜”,白露过后, 天气一天比一天温度低, 也正式迈入了秋天的行列。 都说秋天是适合滋补的季节, 说到秋补,很多人都会想到是大鱼大肉,但太过油腻的食物,也会让肠胃增加负担。 因此秋季养生,除了运动,多晒太阳之外,还应该在饮食上做些调整, 食材多样并合理搭配, 来起到滋补又润燥的目的。

今天给大家分享一道补钙又营养的家常菜----青豆番茄炒虾仁,说起虾,是一种高营养的食材,它高蛋白低脂肪,不仅味道鲜美,口感极好,而且营养极其丰富,蛋白质含量高达20%,还含有丰富的钾、碘、镁、等微量元素和维生素A、氨基酸等营养成分,具有补充营养,增强免疫力的功效。

虾肉极易消化吸收,老少皆宜,我家孩子最爱虾了,水煮的、油炸的、糖醋炒的,总也吃不腻。 虾的价格一般30元左右,比起牛肉羊肉来说更温和,价格也真心不贵,且秋季的虾肉紧实,口感Q弹鲜美, 是滋补好的食材。将它搭配着青豆和番茄一起炖煮,鲜甜美味,营养丰富,补钙效果是杠杠的。虾和它是绝配,炒在一起实在鲜美极了,5分钟上桌,每次必吃精光,我三天两头给孩子吃,钙质多孩子爱吃长得高。 下面就来分享这道菜的详细做法,喜欢的朋友不妨试试吧。

【青豆番茄炒虾仁】

原料: 鲜虾 1盘 番茄 2个 青豆 1小盘 淀粉 1小勺 料酒 1勺 淀粉 1小勺 油盐 适量

制作:1. 准备好原材料; 2. 鲜虾去壳后,再从虾背上剥开,挑出虾线; 3. 虾仁加入盐、淀粉和料酒等调味料拌均匀; 4. 烧热锅放入适量的油,放入虾仁进锅翻炒; 5. 加入番茄块进锅翻炒; 6. 加入少许水炖煮; 7. 加入青豆进锅去煮; 8. 煮好后加入盐和胡椒粉调味;

9. 盛入盘中。

小贴士:1 鲜虾去壳后用刀剥开虾背后挑出虾线,处理好的虾仁加入盐等调味料腌制; 2. 番茄用油煸炒更利于番茄红素的吸收; 3. 煸炒虾仁,再加入番茄进锅翻炒, 加入少许水炖煮, 放入青豆一起进锅煮熟,最后加入盐等调味即可。

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