一年四季每天如新，新的一天要让自己有一个好的心情对于身心都有很大的益处。好心情需要自己来调节，一餐好吃的饭菜，一朵美丽的花等等都可以让自己心情愉悦。
我喜欢每一种美好，为家人做好吃的就是我最喜欢的事情，不管是烘焙还是家常饭菜，抑或是一道简单的小凉菜都能让我全心的投入。而这一种面食是我经常做给家人吃的，比馒头营养好，比包子快捷省劲，手不沾面还不用揉面就轻松就可以做出来，让自己做好吃的同时也很轻松愉快。喧软清香的口感和味道老妈老爸都特别喜欢吃，做法也超级简单哦。
所用材料：麦仁500克，酵母粉3克。
做法步骤：
第一步：麦仁是小麦脱去第一层皮之后的样子，我们老家叫做麦米，麦米得营养比面粉要高很多。麦仁为全麦谷物颗粒，含有麦类谷物的全部营养成分，可以调理肠胃、养心安神、益气除热等，是很不错得一种食材。它不但可以做粥，做糊，还可以做成面食，麦香味浓郁，喧软蓬松特别棒。
第二步：把麦仁洗净直接放入破壁机，加入适量的水和酵母粉，搅打成糊状倒出。
第三步：倒入盆子里以后，盖上盖子静置大约40分钟，就充分发酵起来了。
第四步：把学厨模具刷上油脂防止粘连，没有模具也可以用盆子或者大碗都可以。
第五步：锅里放水，把模具放上，盖上保鲜膜，稍微静置一会，开火蒸大约30分钟。
第六步：蒸熟以后，拿出倒扣出来，晾一会，不烫手了。
第七步：这时就可以切成块，直接上桌了，喧软蓬松很好吃，连孩子都喜欢吃，老年人更不能错过。
第八步：全麦做成的面食不但好吃可以调理肠胃还可以清热益气，对于身体很有好处。平时我们的饮食中就要多吃全麦和杂粮少吃精米白面，会对身体更有益处。
峰儿话语：
1，麦仁或者糙米都可以这样做，做出来蓬松好吃还有食材的清香味道。
2，发酵的时候一定要充分地发酵好才会蒸出来更加地柔软。蒸制地时间要适当地调节好，蒸不熟会萎缩。
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