天下美食何处寻，谁人不识大河君。大家好，我是大河君。大河君往后写美食文章，不仅仅跟大家介绍各种美味佳肴，另外还跟大家介绍这些美味的制作方法，另外把各种美食的营养价值，药用功能等，也会做详细介绍，让大家在了解美味的同时，学会它的制作方法。另外知道它们一些我们不知的药用价值。大家不仅仅可以享受美味，制作美味。另外还可以了解一些食疗小知识，从而让大家对美食，有个新的认知。好了，废话不多说，让我们来看看今天的这道美味吧。很多人忽略了这菜，3块钱一斤，含钙量很高，比喝骨头汤都好！
我们都知道，无论是小孩子，还是成年人，还是老人，补钙都是非常重要的。毕竟我们都知道，钙促进骨骼发育，小的时候补钙，可以让我们的长得更高，成年人补钙则让自己的身体更好，老年人补钙呢，可以预防骨质疏松。所以说啊，钙是非常重要的。而今天大河君要跟大家的介绍的这道蔬菜呢，它的钙含量就非常的高，而且非常的便宜，那么这种蔬菜到底是什么呢？其实它就是芥菜。芥菜是一种非常补钙的蔬菜，我们在生活中可以通过经常吃芥菜。来达到补钙的效果哦，那么芥菜如何制作呢，让我们来看看吧。
准备食材
芥菜600g五花肉150g蒜头4瓣盐2g鸡精5g
制作步骤
1.我们准备好新鲜的芥菜。
2. 然后我们准备五花肉和蒜瓣。
3. 芥菜在清洗前浸泡半个小时。
4. 清洗干净之后，我们把芥菜切一下。
5. 记得菜叶和菜梗分来放哦。
6. 我们把五花肉切好。
7. 然后准备蒜蓉。
8. 起锅烧油，我们放入五花肉煸炒。
9. 五花肉煸炒到这种程度即可。
10. 然后我们放入蒜蓉。
11. 然后我们把芥菜梗放入其中。
12. 开始调制味道，放入2g盐翻炒均匀。
13. 这个时候我们放入菜叶继续翻炒
14. 然后我们放入鸡精翻炒均匀就可以出锅了。
15. 制作完成。
16. 大功告成。
17. 营养美味。
