天下美食何处寻，谁人不识大河君。大家好，我是大河君。大河君往后写美食文章，不仅仅跟大家介绍各种美味佳肴，另外还跟大家介绍这些美味的制作方法，另外把各种美食的营养价值，药用功能等，也会做详细介绍，让大家在了解美味的同时，学会它的制作方法。另外知道它们一些我们不知的药用价值。大家不仅仅可以享受美味，制作美味。另外还可以了解一些食疗小知识，从而让大家对美食，有个新的认知。好了，废话不多说，让我们来看看今天的这道美味吧。这菜比牛肉养人，卖3块一斤，秋天干燥要常吃，对咳嗽痰多特好！
我们都知道在秋天的时候吗，天气不仅仅变得寒冷起来，最关键的是在秋天，十分的干燥，这个时候人们一感冒，就非常容易咳嗽，而且痰也特别多。而今天大河君跟大家带来的这道蔬菜，对我们感冒就非常好了，而且不怕咳嗽痰多，那么这种美味到底是什么呢？其实它就是茼蒿。茼蒿，也叫皇帝菜，在古代的时候，可算是一道宫廷菜肴，闻起来味道有着淡淡的菊花香，高水分，低热量，具有健脾、和胃、清肺、止咳、化痰、利肠胃的功效，它的痕量硒具能调节身体的免疫功能，平时适当的吃一些茼蒿，对肠胃不好，痰多咳嗽，记忆力下降和便秘的情况都有不错的改善效果哦！那么我们如何把茼蒿做成一种美味呢，今天大河君就跟大家带来一种茼蒿的制作方法，让我们来看看吧。
准备食材
茼蒿250克猪肉100克胡萝卜80克花生油10克盐适量鸡精1克料酒4克花椒粉1克淀粉10克葱5克姜2克
制作步骤
1. 我们把所有的食材准备好。
2. 然后我们把茼蒿清洗干净，然后等到水分沥干的时候，我们把茼蒿切碎。
3. 这个时候我们把胡萝卜和葱切好备用。
4. 把猪肉洗净后，用刀切块，放入东菱无线绞肉机里，搅打成泥后取出备用。
5. 这是全部准备好的食材。
6. 这个时候我们把肉馅调制一下味道，我们放入花椒粉和适量的盐，料酒和鸡精调味后搅拌均匀。
7. 起锅烧油，我们放入胡萝卜和香葱爆炒出香味。
8. 然后我们加入肉馅。
9. 然后我们把肉馅翻炒出香味。
10. 然后我们开始放水。
11. 开始调制味道，我们放入食盐和鸡精。
12. 然后我们把它煮沸。
13. 这个时候茼蒿就可以下锅了。
14. 然后我们把茼蒿搅动一下。
15. 加入淀粉进行勾芡。
16. 然后我们大火继续烧开。
17. 看见汤汁浓稠时即可关火。
18. 制作完成。
19. 营养美味。
20. 制作完成。
怎么样？大家学会这道美味的制作方法没
