秋天，遇到这菜我绝不留情，一次买上10斤，腌着吃又香又脆
秋天就是一个收获的季节，这时候瓜果蔬菜都上市了，想吃什么都可以，我家最喜欢的食材就萝卜了，秋天，遇到这菜我绝不留情，遇到这菜一次买上10斤，腌着吃又脆又香，这萝卜可是一个宝贝啊，有清热化痰，消食通便，减肥强体的功效，而且它含有的维C是苹果5倍，锌是猪肝6倍，特别的有营养，可以清炒，生吃，熬汤，我最喜欢的就是把它腌成小咸菜了，又脆又香特下饭，现在就给大家分享一下制作方法，这个腌萝卜配方绝了，酸辣脆爽又入味！
腌萝卜
首先我们要把萝卜清洗干净，不用去皮，在擦干净多余的水分，给它切成丁状，在放入食盐腌制一下，把多余的水分腌制出来，这样吃起来会更加叠爽脆！
锅中放入清水，白醋，白糖，煮开后放凉备用！
萝卜腌制好后攥干水分，放入一个无水无油的容器中，在放入小米辣，蒜片，凉凉的糖醋水，稍微搅拌一下盖上盖子，放入冰箱冷藏一天就可以食用了！
这样我们美味的腌制萝卜就制作完成了，咬一楼嘎嘣脆，酸辣好吃，非常开胃，有喜欢的小伙伴就试试吧，腌制好的萝卜比吃大鱼大肉要香多了！
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