立秋这么长时间了天气还是热，一日三餐还是一样的要吃好，夏天老吃凉面也不行，虽说吃起来舒服，老人还是不适应了。我这样简单的做上一锅，鲜美好吃特别快捷省事。
今年感觉是特别炎热的一年，立秋这么长时间了，天气还是热，本希望立秋后会凉快下来，看来还要一段时间才能好过。我家孩子特别喜欢吃面，不管是汤面还是凉面，炒面等等，都是喜欢的范围。8月是豆角上市最多的季节，才2块钱一斤，每次遇到了总会买上2斤，回家做豆角面吃，既是菜也是饭，可以说是饭菜一锅出，很适合炎热的天气来做，简单快捷又好吃。
所用材料：长豆角1把，湿面条适量，五花肉少许，酱油1勺，葱，姜，盐，花生油1勺。
做法步骤：
第一步：长豆角选择嫩的，清洗干净切成段。长豆角是我们常吃的一种蔬菜，这个季节正是应季蔬菜的一种，豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静，调理消化系统，健脾和胃促进食欲。
第二步：五花肉切成片，这个面用五花肉才会口感味道更好，不要用纯瘦肉来做。
第三步：锅里放入花生油，入葱姜炒香，倒入五花肉片炒出油脂，倒入1勺酱油炒匀上色。
第四步：然后倒入豆角翻炒均匀，倒入一大碗水大火烧开，改成小火慢慢的炖2分钟，加盐调味。
第五步：把湿面条放到开水中，捞出，均匀的铺到豆角的上面，盖上盖子慢慢的焖5分钟。
第六步：豆角面条都熟透了，用筷子打散即可关火。
第七步：装盘上桌即成，每人一大盘吃得饱饱，不需要再做菜，饭菜一锅出特别棒，味道也特别鲜美，面条筋道有弹性还特别入味。
峰儿话语：
1，面条最好用湿面条来做，口感更好。如果没有湿面条，也可以那个挂面代替，但是口感略差。
2，豆角炒制的时候，要多加一些水，以防止面条入内把水分吸干。
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