立秋后各种秋天的农作物都上市了，葡萄就是其中的一种，葡萄多汁酸甜，是我特别喜欢的一种水果，这个季节最便宜也最好吃，遇到总会多买一些慢慢吃，随着天气越来越凉葡萄也就越来越少了。
很多人都知道葡萄是不好储存的一种水果，我一到这个季节总会囤上一些，多做一步不但营养加倍还耐储存，做了吃一年都不会坏。葡萄的营养很丰富，从葡萄皮到葡萄籽都含有丰富的营养，不但酸甜开胃还对身体很有益处。
所用材料：葡萄适量，柠檬汁少许，白糖（可放也可不放）。
做法步骤：
第一步：葡萄用清水和盐清洗浸泡。葡萄含有矿物质钙、铁等多种矿物质和多种维生素等，还含有多种人体所需的氨基酸。而葡萄籽中有一种很强的抗氧化、抗衰老的物质称为原花青素，它的功效比维生素C、维生素E高数十倍。经常吃点葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益，而且还可以补益气血，防止衰老。这个季节正是葡萄上市的季节，2块钱就可以买一斤，便宜又好吃。
第二步：把洗净的葡萄放入深一些的小锅中。
第三步：加入适量的水烧开。
第四步：煮到锅里面的水都变成了紫色，挤入柠檬汁防止氧化，然后关火。倒入果汁破壁机，选择果汁键2分钟就可以搞定。
第六步：搅打好以后，然后再倒入锅里，放到炉子上开小火慢慢的熬煮。
第七步：加入少许白糖，白糖的量随意就好，因为葡萄的含糖量很高，如果葡萄甜度高就可以不用放糖。
第八步：小火慢慢熬制大约40分钟，用铲子挑起是浓稠的状态就可以关火，装瓶了，趁热装入消毒过的玻璃瓶，密封后倒扣，使瓶中的空气出来，这样凉透后就是一个真空的状态，储存一年都不坏，每天吃点对于肌肤很有好处，还可以让肤红润有光泽。
第九步：如果不密封保存，一周之内吃完就可以。抹面包，夹馒头，喝水都很棒，葡萄酱买都买不到哦。
峰儿话语：
1，葡萄水分很大，如果熬制果酱的时候，要耐心小火慢慢熬，一定要熬到浓稠才可以哦。
2，熬果酱用深一些的锅，这样熬制的时候才不会崩的倒处都是果酱，也要防止崩到皮肤上。
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