买白酒,4款“地方名酒”别错过,都是纯粮好酒,可惜很少人知道

旅游 鹿小美食 2021-09-10 19:32

原标题:买白酒,4款“地方名酒”别错过,都是纯粮好酒,可惜很少人知道

在我国,很多地区都有自己独特的“地方名酒”。

有些“地方名酒”成功走出本地,被全国人们所熟知,也有一些地方白酒,不注重营销宣传,名气就越来越小。

因而,我国的白酒品牌就慢慢呈现出了一种“强者恒强,弱者恒弱”的趋势。

质量一般的白酒,名气小点倒也无妨,但是一些味道好、品质高的白酒,却一直走不出当地,实在是一件很可惜的事。

下面,笔者就给大家介绍4款优质的“地方名酒”,都是纯粮好酒,可惜很少人知道

第一款 君中元私藏酒

产自贵州茅台镇。

酿酒人叫曾传政,是茅台终身厂长李兴发的得意弟子。

多年以来,他一直在潜心研究酱香白酒酿造工艺,在白酒领域取得了不小的成就。

刚刚创立时,他就下定决心酿造出一款质量过硬的平民酒,为此,他把大量精力都投入到了提升白酒质量上,并且特意缩减了广告包装消耗的成本。

因缺少宣传,这款白酒的知名度,就远远比不上同等级的白酒。

但它依旧凭借着醇厚的口感吸引了不少忠实客户,有些酒友在尝过一次以后,就会直接往家里囤上几箱。

原料:同和茅台一致,均采用的红缨子高粱、小麦、赤水河水。

酒液:晶莹剔透,没有杂质,有一种水晶质感,颜色微微发黄。

酒香:幽雅,仔细品,能品到淡淡的瓜果香。

口感:酱香非常突出,味蕾接触到酒液的一瞬间,就能感受到炸裂的香味,细细品味,香味醇和细腻,顺滑醇厚,酒体连绵,喝完以后,酒香依然能在嘴里持续十来分钟,那叫一个“回味无穷”!让人想多喝两杯!

第二款:淄博扳倒井 52度(浓香型)

这款白酒产自山东淄博,是一款非常有特色的当地名酒。

在几十年前,这款白酒的名气就很大,就算是在外省,也有不少酒友喝过,但是近些年,大牌白酒越来越多,别说外省了,就连在山东本省内,它的地位也开始动摇了。

这款白酒的口感相当不错的,香味非常幽雅,有淡淡的醇香、粮香,细品还能品味到淡淡的瓜果香。

第三款:宋河粮液

看见“粮液”这两个字,不少酒友首先就会想到川酒——五粮液。

但这款白酒是名副其实的河南酒,它产自河南鹿邑县枣集镇,酿造用水取自“古宋河”故名宋河粮液。

这款白酒采用固态泥池,纯粮发酵,酿造出来的白酒有非常浓郁的窖香,酒体醇和爽净,回味十分悠长。

总体来说,它是一款优秀的浓香型白酒!度数为54度,规格为500毫升一瓶。

第四款:桂林三花酒

产自桂林,52度米香型白酒。

在白酒界,米香型比较少了,这款白酒也只是在桂林当地非常受欢迎,外地人知道的比较少。

和其它香型的白酒相比,这款白酒在开瓶后,并没有太浓郁的香味,但入口后,却有一种非常浓郁的米香味。

这款白酒的香味非常纯粹,并没有其它香型那么复杂的口感,在咽下以后,嘴里还会有淡淡的甜味。

以上,就是4种带有地方特色的白酒,这些白酒品质优良,完全由粮食酿造,都是纯粮食酒,不管是口感还是质量都不逊于大牌名酒,大家又喝过几款?不妨在评论区留言讨论。

最后,再给大家分享两种鉴酒小妙招:

方法一:加一点水

纯粮酒是粮食酿造的,酿出来的白酒处于一个酸酯平衡状态。

加水后,平衡被打破,一些脂类物质就会析出,酒液就会变得浑浊,而酒精勾兑酒则不会有这种现象。

方法二:晃酒瓶

纯粮酒和酒精勾兑酒的液体张力有差别。

纯粮酒摇晃后里面的泡沫密集,持续时间久,酒精酒里的泡沫会迅速消失。

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