秋天是吃栗子的好季节，儿时对秋的记忆，大概就是街边叫卖的糖炒栗子，热乎乎的栗子捧在手心，香味源源不断钻进鼻孔，剥下外壳，那破壳而出的香甜绵软，好吃的感觉像头顶冒了幸福的小泡泡！
摄影：范岚
栗在古书中最早见于《诗经》一书，在我国至少有二千五百余年的历史，是中国食用最早的著名坚果之一，年产量居世界首位。栗子素有“干果之王”美誉，具有重要的保健价值。其果实味道鲜美，风味独特，粉质细腻，具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血之功效。
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板栗自然成熟后，颗颗都咧嘴笑开口，裹着海胆一样的外壳，圆嘟嘟还带着刺，里面的板栗油亮亮的，看起来个头玲珑、色泽金黄诱人，每个板栗都是饱满硬挺，扎实的果肉撑起了壳。
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栗子是一种百搭的食材，无论是入菜，还是做成甜品，都是大写的好吃！周末在家做上一锅糖炒栗子、板栗烧鸡，立马就能馋哭一家人，喜欢吃栗子的亲们千万不要错过这个季节福利哦！
