吃莴笋要注意“3吃1不放”,不懂不要乱吃了,学不会可惜了

旅游 泰安美食客 2021-09-11 12:12

原标题:吃莴笋要注意“3吃1不放”,不懂不要乱吃了,学不会可惜了

吃莴笋要注意“3吃1不放”,不懂别乱吃,没营养还浪费钱。哈喽,大家好,我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?

莴笋是春天最常见的一种美食了,自从学干厨师之后,发现世间的美食真的是越来越多了。不管什么样的食材,在厨师的菜刀,以及锅炉下,总能变成可口的下饭菜。都说“春天的莴笋似黄金”,知道大家有没有吃一两次莴笋呢?每次我在超市里遇到新鲜的莴笋的时候,都买回家给家人做美食吃。

我们这边的莴笋价格也不贵,5块钱就能买上两三颗。而且颜色特别的翠绿,吃起来同样也鲜嫩多汁,每次我将莴笋买回家后,家里的小孩都吵着要吃。但是大家知道吗?莴笋虽然好吃,同样也有“3吃1不放”的美食注意事项哦!一起来跟我学习关于莴笋的小知识吧。

我们都知道莴笋分为莴笋叶和莴笋茎,很多朋友在吃莴笋的时候,往往都会将它的叶子给去除,相信很多朋友都不知道,莴笋的叶子比莴笋的根茎营养价值还多吧!

这个莴笋的叶子我们可以拿来炖汤喝,可以拿来做炒菜吃哦。大多数我都会用这个莴笋叶子配菜,然后拿来炖肉吃。下次在吃莴笋的时候,可别将这个莴笋的叶子给扔掉啦。

第二个就是莴笋的外皮啦。我们都知道在吃莴笋的时候,都要给莴笋刮皮。但是莴笋的外皮同样也有一个好处,就是可以帮助我们睡眠。锅中加入适量的清水大火烧开,水烧开后将莴笋的外皮放在里面。直接盖上盖子大火烧开。

水烧开后再次煮五分钟,然后在里面放入十克冰糖。继续用小火煮五分钟。五分钟后,就可以装入杯子里开喝啦。家里有枸杞的朋友,可以放点少许的枸杞。晚上容易熬夜睡不着的朋友,可以喝这个莴笋皮汤哦。效果真的不错。这是80岁老奶奶教给我的。那就是80岁老奶奶,为什么那么长寿的原因啦?

大家在家里炒莴笋的时候,最好不要放蚝油。蚝油主要是给食材提鲜的,我们在炒莴笋的时候如果放入蚝油,那么莴笋里面脆爽可口的味道就没有啦。这回大家学会了吗?

我们在买莴笋的时候同样也要牢记,同样大小的莴笋。大家不要贪图便宜,买重量轻的莴笋。那些重量比较轻的莴笋往往都是空心的啦。这样的莴笋买回家汁水就特别少啦。炒的时候容易发苦,就不是开胃又下饭的美食啦!

总结:春天的莴笋一定要记得吃它的叶子,根茎和它的莴笋皮,在家里做油焖莴笋的时候,最好不要放蚝油哦。同样大小的莴笋,大家要记得挑选重量比较重的莴笋。这样的莴笋才是最优质的。

好啦,以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还对莴笋有其他不同的看法吗?欢迎评论区分享给我们哦。喜欢本文章,记得收藏加转发哦。咱们下期见。

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