这肉一斤58元，贵也要买给孩子吃，补钙壮骨长高个，一周吃2次。
猪肉价格总算降下来了，但是今天说的这个肉－牛肉价格一直是很平稳的，今天我们就来分享一个用牛腩来制作的美食，牛腩是指牛的腹部及靠近牛二郎腿片的一块松软的肌肉部分，是还有筋、肉和肉花的一种肉块。
牛腩含有很高质量的蛋白质，及全部种类的氨基酸，其中所含的肌氨酸比任何食物都要高，而且它脂肪含量非常低。
特别是家有孩子的，一定要常做牛腩给孩子吃，是非常好的补钙食品，可以让孩子壮骨长高个，有条件的话一周最好吃上2次。
下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下吧，喜欢的小伙伴们不妨一起动手为家人做起来吧， 健康卫生有营养。
【土豆咖喱牛腩】
食材用料：
土豆1个、西红柿1个、胡萝卜半个、洋葱半个、牛腩1块、咖喱1块、蒜瓣适量
制作过程：
1、首先我们先将所需的食材全部都准备好，这样更方便在操作中使用，如图所示。
2、西红柿先在燃气灶上开小火，底部一端用筷子扎进去，防止在操用中烫手，西红柿一遇热，其表皮立马开裂，这样非常容易将皮去掉，当然方法很多，也可以直接烧热水，将其烫制一下再去皮，或者是用勺子将西红柿表皮刮一刮，然后也可以轻松去皮。
3、将去皮的西红柿切成块、洋葱切小块、胡萝卜同土豆分别去皮切滚刀块、牛腩切小块，如图所示。
4、锅中放入水将牛腩一同下锅，开启大在火烧开，去除漂浮的杂质，如图所示。捞 出待用。
5、炒锅烧热，倒入适量食用油，加热后，放入蒜瓣、放入一半的切好的洋葱块、西红柿块进行大火翻炒，如图所示。
6、继续放入煮过的牛腩块，同样将其进行翻炒均匀，如图所示。
7、将上述翻炒均匀的食材放入炖锅中，同时加入适量热水，如图所示。
8、盖好盖子，开始进行炖制中，如图所示。
9、另外炒锅中继续放入一点食用油，同时将剩下的一半洋葱放入锅中爆香，如图所示。
10、继续放入切好的胡萝卜块及土豆块进行翻炒均匀，如图所示。
11、看锅中西红柿炖制汤汁很均匀有些开始浓稠的状态，如图所示。
12、将上面我们翻炒过的胡萝卜土豆块再一周倒入锅中，同西红柿汁混合均匀，如图所示。
13、将其炖制肉可以用筷子扎透，也就烂了，如图所示。同时放入适量咖喱块，（这一步忘记拍照片了）不停的翻拌，不然放入咖喱后，不翻拌的话，很容易黏稠在一起。
14、将其放入的咖喱煮至浓稠状态即可出锅喽。
15、来一份米饭，（做个造型吧，吃的也要有颜值哈），装好米饭，同时将做好的土豆咖喱牛腩装盘，吃的时候拌着吃，太美味啦。
【小贴士】：
1、面粉吸水性不同，根据自家所用面粉具体吸水状态，可以灵活上下浮动。
2、准备包饺子时，再将处理好的西瓜皮同腌渍的馅料混合在一起，同时放入盐及香油，后面放盐和香油，可以更好地锁住西瓜的水分，不至于在包的过程中过早出现汤汁，不太好包的情况。
3、面团在揉制作的过程中，一次直接揉不到光滑的话，可以先放置一旁醒发一会儿，再继续揉，因为饺子面团不是发面，没有酵母，不用担心放时间久面团会发起来，醒发一下再揉就很容易将面团揉成光滑的状态了。
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