想补身体经常大鱼大肉的，这样就造成了肠胃的负荷，导致便秘，大便干燥等现象，深秋的时候，小馋猫也经常给家人买鸡鱼肉等食物，连吃了一周之后呢，家人肠胃就受不了，尤其老公的怨声最高，说经常吃这些油腻的，现在体重上升，啤酒肚都出来了，让我做一些清淡的食物吃吃，这不，小馋猫最近都给家人炒些蔬菜，炖点汤喝喝，这样不仅能够暖胃驱寒，还能给肠胃刮刮油，吃着舒服，身体也舒服。
今天呢，小馋猫介绍的这道食材就是米豆腐，不知道大家吃过没有，虽然和凉粉的外形差不多，但是口感要比凉粉好上许多，米豆腐在夏天的时候，我们家经常吃，冬天了，很少吃这个，天气比较冷，我们都喜欢吃凉拌的，所以呢就没有做这个菜了，现在倒是几天吃个一次，好吃美味。
米豆腐营养价值比较高，大家都知道碱性食品对身体有好处，其实呢，米豆腐就是碱性食物哦，尤其女孩子可以多吃点，多吃点碱性食物，能够平衡身体的酸碱段，还能美容养颜，还能使头发乌黑发亮，米豆腐很受大家的喜欢，米豆腐还被称为血管的清洁剂，还有着清热解毒，利尿，提神解困等效果。
经常熬夜的人可以吃点米豆腐，能够缓解身体的疲劳，变得精神抖擞，还能软化血管，米豆腐的吃法很多，冷热都可以吃，尤其凉拌最佳，加上自己喜欢的佐料，均匀的搅拌味道十分的美味，拿肉都不换的一道菜哦。下面呢，小馋猫为大家详细的介绍下米豆腐的吃法。
其实凉拌米豆腐很简单的，就像做其他的凉拌菜一样，小馋猫喜欢放点蒜末，姜末加点麻油，辣椒油一起搅拌，沁人心肺吃起来又意犹未尽，别提多好吃了呢，做法也特别的简单，即使你是厨房小白也可以试试这道菜，绝对的能拿得出手。
凉拌米豆腐，做这道凉拌之前呢，我们先把主要的食材准备下：米豆腐，盐，鸡精，香油，大蒜，生姜，鸡精，辣椒油适量。先把买回来的米豆腐放在水龙头下，多冲洗几遍放在案板上切成块，放在一边备用。
然后将切好的米豆腐放在干净的容器中，把辣椒酱，切好的蒜末，姜末，盐，鸡精，香油，醋放进去，用干净的筷子均匀的搅拌下，就可以端上桌开吃，米豆腐独特的味道，外观看起来也很美，尤其在餐桌上深受大家的欢迎，米豆腐很便宜的，这一盘也才五块钱成本，既能满足自己的味蕾，又能满足自己视觉上的享受，岂不是美哉。
初冬吃点碱性食物，5块钱一大盘，给肠胃刮刮油，养颜瘦身快，米豆腐美味可口，吃起来劲道润滑，而且不缺失营养，本身就含有多种维生素，多吃还能促进肠胃的蠕动，能够吸附在体内中的垃圾毒素，有着瘦腿瘦腰的作用，还能减少便秘的次数，防止大便干燥等情况，有着美容养颜，美白肌肤的作用，有利于刮油瘦身，平时在加上运动的燃脂，想胖都难。