入冬后，有些人的皮肤受天气的影响，出现了干燥，长皱纹等情况，现在立春后，也是保养皮肤的好时机，我们在平时不光擦一些护肤品，也要吃一些润肺的食材，这次呢，小馋猫带来一道美食，常吃有助于肌肤的水灵，还能改善肠道，它就是脚板薯，好吃美味。女人不想“黄脸婆”，每天炒一盘它，除去老雀斑，淡化皱纹，软化血管。
说起脚板薯，冬季的好食材，脚板薯是江西的特色美食，脚板薯还可以称紫山药，颜色为紫色，脚板薯的吃法很多，像炖粥，热炒，或者炖汤，还可以做成丸子等，都有不同的口感，今天呢，小馋猫用脚板薯和木耳一起炒，清脆可口，又十分鲜嫩，一起来看看详细的做法吧。
我们要做这道脚板薯炒木耳的时候，先把主要的食材准备下，脚板薯，木耳一把，盐适量，鸡精少许，食用油适量，大蒜适量。
1，首先，将买回来的脚板薯外表清理下，放在清水内多冲洗几遍，沥水后，切成片状，放在碗中。
2，紧接着，把泡发的木耳再冲洗几遍，等木耳洗干净后，放在一边即可，大蒜冲洗切成颗粒。
3，这个时候，炒锅烧热后，把食用油放入锅中，先把大蒜颗粒放锅中，炒香后，把切好的脚板薯放锅中。
4，用旺火快速的翻炒，再把木耳倒入锅中，炒2分钟左右，食材断生，加上些调味料进去，食材入味后，就可以关火装盘了。
这道脚板薯炒木耳是不是很简单呢，我们在平时不妨多吃一些，两种食材的价格很便宜，营养价值高，木耳有清肺的作用，也是血管的清洁剂，木耳还有补血补铁的功效，经常吃一些对身体好。
另外，脚板薯的营养丰富，自身的花青素高，常吃对皮肤好，能够改善皮肤暗黄，黝黑等情况，不但淡化脸上的雀斑，又能减少眼角的细纹，让你越吃皮肤越好，和木耳一起炒，刮油排毒，健胃消食。
