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《山海情》中的宁夏美食盘点，除了枸杞，这6种特产过年值得囤！
《山海情》已经正式收官，相信很多的观众朋友们，都对这部剧意犹未尽，感触颇深。《山海情》可以说是半部扶贫史，如果不是通过这部剧，很多的人都想象不出，我们的上一代，他们是多么的伟大。而面对贫瘠的面朝黄土背朝天的农民来说，如果没有国家以及一大群默默奉献的人，我想现在仍然还在生存线上苦苦地挣扎。
作为八十年代出生的农村娃来说，虽然我们的小时候也很穷。但和《山海情》中一家几个兄弟只有一条裤子，谁出门谁穿，没地没水的生活相比，我们的生活不知道好了多少倍。在国家的扶贫下，好在宁夏人民现在的生活也越来越好了。这真的很让人欣慰。
别看《山海情》只是一部反映扶贫的电视剧，在剧中可是有许多极具宁夏特色的本土美食哦。尤其是看到剧中人们在品尝时，真的让人忍不住流口水。现在正是腊月备年货的时候，下面咱们就一起来盘点一下，哪些宁夏美食一定要尝尝。
【01 宁夏枸杞】
宁夏的枸杞，在全国都久负盛名。因为独特的地理环境以及气候，宁夏出产的枸杞，无论是品种还是质量，都排在首一首二的位置。宁夏人民栽种枸杞的历史已经有五百多年了，而最早的时候还是皇家“御贡果”。
在《山海情》的剧中，就有反映“黑户”村民用硫磺熏枸杞的情况。在实际生活中，除了硫磺枸杞，同时还有不良商家会使用碱来熏蒸。想要判断枸杞是不是用硫磺熏蒸的，方法很简单。将枸杞放在手上，倒少许水揉一下，如果水里有颜色或者是手上有颜色，那么很有可能是用硫磺熏蒸出来的枸杞。不要选。
【02 盐池滩羊】
盐池滩羊是宁夏回族盐池县的特产，同时也是中国地理标志产品。之前非常火爆的美食纪录片《舌尖上的中国》时，就详细地介绍过盐池滩羊。因为盐池县独特的地理环境，这里出产的滩羊，不仅肉质鲜美无膻味，而且细嫩不油腻。许多的美食家尝过之后，都一致评定认为盐池滩羊是全国最好吃的羊肉之一。
在《山海情》中虽然只有盐滩羊肉的一个镜头，但在上桌的瞬间就很惊艳，看得我直流口水。好的食材，不需要过多的调料，就可以成就天然的美味。在制作盐池滩羊时，用冷水浸泡出血水，冷水入锅，撇去浮沫，再加入葱、姜、盐、花椒、料酒，炖烂后再加入胡椒粉调味。好吃的盐滩羊肉就出锅啦。汤汁奶白又鲜美，羊肉细嫩无膻味，真的很好吃。
【03 洋芋面】
洋芋面是极具宁夏当地特色的传统小吃。将宁夏特有的紫皮土豆煮得炊烂，再加入到手擀面里。土豆沙浓软糯，配上筋道的面条，光想到这个画面，是不是就已经忍不住流口水啦。不过有点可惜的是，因为这款小吃太具宁夏特色，所以很多外地的朋友都很难吃到。
【04 油香】
油香不光是宁夏特产，同时只要有回族居住的地方，都会有油香这款特色小吃。作为回族人民的传统特色美食，每逢开斋节、古尔邦节以及圣纪节，家家户户都要炸油香。油香是以面粉、盐、碱以及植物油为主要原料，再配上多种香料辅料，或煎或炸制而成。而口味也有普通油香、糖油香以及肉油香三种。在《山海情》中，油香不仅是美食，更成为了马得宝和麦苗美好爱情的象征。和心爱的人一起，哪怕再普通的食物，心里都是甜的。
【05 宁夏发菜】
作为宁夏“五宝”之一，发菜也是极具宁夏特色的美食。虽然在《山海情》中没有出现过它的镜头，但宁夏的发菜，真的一定要尝尝。发菜作为一种藻类，蛋白质含量比牛奶、鸡蛋都要高。
除此之外，还有钙、铁、磷等多种维生素。发菜可是当地人都喜欢囤的年货，发菜谐音“发财”，寓意吉祥又美好。如果不差钱，过年准备年货不妨囤一点。
【06 硒砂瓜】
石头缝里蹦出来的西瓜——硒砂瓜，再加上宁夏独特的地理环境，这种“戈壁西瓜”个头大且甜度高。就连平常被我们丢弃的瓜边，吃起来都像吃普通西瓜一样带有甜味。难怪看到《山海情》中陈金山吃西瓜的镜头时，很多的朋友都忍不住流下了口水。因为真的太甜啦。
【07 黄宝甘草】
宁夏甘草可是被誉为宁夏五宝中的“黄宝”，甘草是药食兼具型的食材，而宁夏素来就是甘草之乡，独特的地理环境出产品质优良的甘草。过年送亲友年货，如果不知道送啥，不妨可以囤上两盒甘草。无论是自吃还是馈赠，都非常不错。
《山海情》收官，宁夏不仅有枸杞，这6种特产一定要尝尝！我是宝妈美食达人，用心给家人做好每一道家常菜！如果你也喜欢，就请关注我吧！
