今天分享清淡爽口，百吃不腻的冬季养生菜，遇见此菜别错过它，营养非常均衡，一般在冬季大量生长，吃起来脆嫩爽口，老人小孩都爱吃它。它就是藜蒿炒肉，肉可以选择五花肉，腊肉来食用，营养搭配非常均衡，香气扑鼻，5块钱一斤，现在正是食用藜蒿的最佳时期，你们有没有吃过藜蒿炒肉？接下来教一教你们如何烹饪这道菜肴吧。冬季养生，不妨要多食它，5块钱一斤，养心安神，一觉睡到大天亮。
【藜蒿炒肉的制作步骤】
制作食材：藜蒿350克，五花肉或者腊肉200克，生姜少许，大蒜少许，干辣椒少许，食盐和鸡精少许等等。
制作步骤1：选择腌制后的五花肉，将腊肉用热水泡发一下，这样将腊肉盐分洗干净，将腊肉切成片备用，将干辣椒和大蒜切成细末。
制作步骤2：将藜蒿去掉叶子，将藜蒿切成几段，还可以买直接藜蒿的藜蒿。
制作步骤3：加上锅中加上一些植物油，加上一些腊肉煸炒，等待炒出油来，加上一些生姜和大蒜煸炒，等待炒出香味来。
制作步骤4：等待炒出香味来，加上少许料酒，加上藜蒿一起煸炒，喜欢吃辣的可以加上一些辣椒，记得一定要大火翻炒。
制作步骤5：加上几滴清水，等待藜蒿变软以后，加上少许食盐，鸡精少许，转小火均匀翻炒几下即可，这道美味下饭，营养均衡的藜蒿炒肉做好了，是一道特别下饭的快手菜。
推荐语：藜蒿炒腊肉是一道地方特色菜，藜蒿根茎脆嫩爽口，搭配腊肉更鲜更美味，均匀开胃消食，增强食欲的目的，帮助清肠排毒，解油腻，缓解肠道的功效，而且里面含有一些挥发性物质，起到镇定安神，调理脾胃的作用，每天炒一盘，失眠好了，睡眠的质量得到提高，夜里失眠梦多，不妨要多食此菜，早食早受益。
你们学会这道藜蒿炒肉的制作步骤？
