今天为网友推荐冬日比鸡汤还鲜美鲜汤，豆腐鲫鱼汤，豆腐嫩滑可口，鲫鱼鲜香不输鸡汤，补钙比牛奶还要强，豆腐别再凉拌了，炖鲫鱼汤时要想汤汁乳白，鲜香美味，滋补养颜，调理身体的作用，你们有没有喝过豆腐鲫鱼汤？老厨师教你学会这些技巧，汤汁乳白，你们有没有喝过这道豆腐鲫鱼汤？接下来为网友聊一聊此汤的相关知识吧。豆腐和此物一起炖，比鸡汤更鲜，滋补暖胃，补钙质，天冷要多喝它。
【鲫鱼豆腐汤的烹饪步骤】
制作食材：鲫鱼一条或者2条，豆腐一大块，香菜少许，生姜少许，食盐少许，料酒少许，胡椒粉少许等等。
制作步骤1：将买回来的鲫鱼去掉鳞片，将内脏清洗干净，将鲫鱼改花刀，记得不要切太深，豆腐也切成块，将豆腐焯水后捞出。
制作步骤2：将鲫鱼表面撒上一些食盐腌制一下，香菜和香葱切成段，生姜切成片备用。
制作步骤3：将鲫鱼吸干里面的水分，锅中加上一些植物油，7成热以后，加上鲫鱼煎至金黄，记得将鲫鱼翻面。
制作步骤4：加上几碗清水，加上生姜片，小葱少许，用料酒去腥，中火煮10分钟，汤汁呈乳白色，加上豆腐块一起煮。
制作步骤5：加上少许食盐，胡椒粉少许，生抽少许，出锅之前加上一些香葱和香菜段，转小火煮一煮，这道鲫鱼豆腐汤做好了，豆腐鲜嫩，入口即化，汤汁乳白。
推荐语：鲫鱼豆腐汤是鲜美十足的养生汤，富含多种蛋白质，氨基酸和矿物质，鲫鱼汤有助于分泌物质，补钙质，增长个头的作用，而且冬季食用有助于养胃暖胃，滋补身体的作用，吃起来鲜美爽口，比鸡汤更为鲜美，冬季养生多喝此汤。
豆腐和鲫鱼一起炖，你们学会这道鲜汤的烹饪步骤？
