它是穷人的“补脑菜”,相当于3个鸡蛋,提高智力,脑瓜更聪明了

旅游 小杨聊美食 2021-09-12 09:32

原标题:它是穷人的“补脑菜”,相当于3个鸡蛋,提高智力,脑瓜更聪明了

今天分享一道非常滋补的冬日补脑食材,它就是香辣啤酒卤鹌鹑蛋,个头比鸡蛋小,但是营养价值比鸡蛋更高,1个鹌鹑蛋相当于3个鸡蛋,满足你们的身体所需,补脑益智,提高记忆力,白发变黑发,而且做法也不难,相当入味,你们有没有吃过这道美味呢?接下来详细介绍香辣啤酒鹌鹑蛋的制作过程吧。它是穷人的“补脑菜”,相当于3个鸡蛋,提高智力,脑瓜更聪明了。

【香辣啤酒卤鹌鹑蛋的制作步骤】

制作食材:准备500克鹌鹑蛋,大蒜5瓣,豆瓣酱少许,生姜少许,生抽少许,老抽少许,啤酒一杯,香叶几片,花椒和八角少许,冰糖几颗等等。

制作步骤1:将鹌鹑蛋放在盆子之中,将鹌鹑蛋清水洗干净,将鹌鹑蛋下锅煮5分钟左右,记得用大火煮。

制作步骤2:将鹌鹑蛋过一遍凉水,这样更容易剥皮,将鹌鹑蛋的表面划几刀,这样会更加入味。

制作步骤3:准备好全部调理,锅中加上一些植物油,烧热以后加上豆瓣酱炒出红油,加上一些香辣炒香,加上大蒜煸炒。

制作步骤4:加上鹌鹑蛋一起炒,加上生抽若干,老抽少许,蚝油2勺,加上50克的啤酒,加上少许清水一起煮。

制作步骤5:转中火煮30分钟,加上一些花椒和八角,一起煮30分钟左右,等待汤汁变少,装盘出锅。

推荐语:鹌鹑蛋是非常美味滋补的食材之一,里面含有许多蛋白质,矿物质和氨基酸等成分,里面的卵磷脂成分很高,比鸡蛋高3倍,补充一天所需的营养,满足大脑精神活跃必备的物质,起到健脑补脑,提高智力的作用,冬季补脑要多食一些此物,记忆力变好,整天都有将神,而且浑身都有劲,早食早健康。

你们学会这道鹌鹑蛋的做法?下面一起聊一聊你们的看法吧。(上述的图片都来自网络)

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