80岁的老奶奶经常用洋葱这样吃，营养健康，腿脚有劲精神好。哈喽，大家好，我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
洋葱是我们日常生活中最常见的一种食材啦，因为它的味道比较辛辣，所以大多数人在吃饺子的时候，常用洋葱作为配菜吃。过年的时候大葱的价格比较贵，所以很多人就拿洋葱做炒菜吃。洋葱除了做炒菜之之外，大家知不知道还有这样一种用途呢？
洋葱除了用来炒鸡蛋之外，最高的营养价值就是生吃洋葱啦！但是很多家里的老人和小孩都吃不惯这个洋葱的味道。所以今天呢，就给大家分享一种洋葱的新吃法。用这个方法做出来的洋葱，营养又健康。你还不会做洋葱吗？
今天我就用80岁的老奶奶交给我洋葱的一种新吃法，洋葱这样做不仅营养健康，而且腿脚有劲精神好。好了，话不多说。接下来就看我怎么操作的吧？
——洋葱的新吃法——
准备食材：紫皮洋葱一个，青尖椒一根，红尖椒一根，精盐，生抽，陈醋，白糖，食用油，花椒。
操作步骤：
1.首先准备一个新鲜的紫皮洋葱去掉头部和尾部，然后将其一分为四。大碗中加入适量的清水，然后在里面加入一勺食盐，筷子给它搅匀，把洋葱放在里面给它浸泡五分钟。
2.这样就可以有效地去除洋葱里面的辛辣味啦。我们在切洋葱的时候，也就不至于辣眼睛了。准备其他配料：青尖椒半个去籽，然后将其切成细丝。然后再准备红尖椒半个同样将切去籽切细丝备用。没有红尖椒的朋友大家也可以用胡萝卜代替哦。
3.洋葱浸泡好之后放在案板上给它切成细丝，然后将洋葱放入一个大盆中。将准备好的青红尖椒丝倒在里面，然后在里面放入一勺生抽、两勺陈醋、半勺白糖和一勺精盐用筷子将其搅匀。
4.炒锅烧热在里面加入适量的食用油，油温烧制六成热的时候准备好的花椒放在里面，炒香。这一步是制作花椒油啦！然后将炸香炸干的花椒给它捞出来。
6.再将这个花椒油浇在洋葱上面，用筷子将其快速地搅匀。再放入少许的香油，翻拌均匀就可以出锅装盘啦。
一道美味可口、营养又解馋的凉拌洋葱就做好啦。要说洋葱最高的营养价值就是用来凉拌或者是生吃啦！不不知道大家喜欢洋葱的这种做法吗？用评论区分享给我们哦。
