今天分享一道养心安神，调理睡眠质量的家常菜，它就是黄花菜炒蛋，很多人以为黄花菜不可以吃，其实黄花菜经过特殊的处理，不仅仅没有毒素，营养价值还很高，黄花菜搭配鸡蛋一起吃，鸡蛋更加鲜嫩，常食具有排毒清肠，镇定安神，改善失眠的作用，黄花菜和鸡蛋是天生一对，你们有没有学会这道菜肴的烹饪步骤？不妨一起来看一看吧。天然“安眠药”找到了，每天炒一盘，镇定安神，一觉睡到大天亮。
【黄花菜炒蛋的制作步骤】
制作食材：黄花菜一小把，3个土鸡蛋，少许食用油，盐少许，鸡精少许，香油几滴等等。
制作步骤1：将黄花菜洗干净，去掉黄花菜的花心，由于里面含有毒性，将大蒜切好备用。
制作步骤2：将锅中烧热水，将黄花菜下锅焯水3分钟左右，控干里面的水分，将黄花菜过一遍冷水，沥干后备用。
制作步骤3：将鸡蛋打成鸡蛋花，将鸡蛋磕在碗中，加上一些香油，胡椒粉少许，盐若干，用打蛋器搅拌几下。
制作步骤4：锅中加一些植物油，加上鸡蛋液摊开煸炒，将鸡蛋液炒好之后装盘备用。
制作步骤5：锅里面放一些油，加上大蒜炒香，加上黄花菜煸炒，等待黄花菜炒至断生，加上鸡蛋块煸炒。
制作步骤6：等待黄花菜和鸡蛋均匀炒好，加上一些盐，鸡精炒一炒，这道美味滋补，营养均衡的黄花菜炒蛋做好了。
推荐语：黄花菜炒蛋是简单快手菜，黄花菜不仅仅可以入药，还可以作为蔬菜食用，搭配鸡蛋更加鲜嫩清香，黄花菜和鸡蛋都含有卵磷脂的成分，作用于人们的大脑细胞，是活跃大脑神经的重要物质，促进脑细胞的再生，提高智力，增强记忆力的作用，学习更有专注力。
其次，黄花菜和鸡蛋是完美搭配，黄花菜之中含有优质蛋白和氨基酸的物质，里面的一些物质，作用于人们的神经，有助于提高失眠智力，提高人们的睡眠质量，养心安神，对于睡眠有很多好处，一觉睡到天亮。
你们学会这道黄花菜炒蛋的制作方法？