今天推荐一道补血补铁的黄金搭档，它就是菠菜猪肝汤，现在猪肉和排骨都很高，这道猪肝汤比排骨汤更滋补，鲜汤味美，比鸡汤更鲜美，肉质鲜美，但是一定要掌握好技巧，猪肝又嫩又美味，菠菜别再凉拌和清炒了，搭配猪肝一起炖，补血养颜，润肠通便，孩子吃了长个头，你们有没有喝过菠菜猪肝汤？接下来聊一聊此汤的相关知识吧。天然“补血汤”找到了，天冷了要多喝，补血补铁，脸色越来越红润。
【菠菜猪肝汤的烹饪技巧】
制作食材：准备嫩菠菜250克，猪肝300克，料酒少许，啤酒少许，生抽少许，淀粉少许，香葱少许，食盐若干等等。
制作步骤1：将嫩菠菜去掉根部，将菠菜叶子理干净，将锅中加上热水，将菠菜下锅焯水2分钟，将菠菜捞出备用。
制作步骤2：猪肝用刀切成片状，将猪肝放在一个玻璃容器之中，用啤酒清洗几遍，过几遍清水洗干净。
制作步骤3：将猪肝加上生抽，淀粉少许，料酒和食盐，用手抓一抓，将猪肝腌制一会儿，这样猪肝更嫩更入味。
制作步骤4：锅中加上一些猪油，加上生姜丝煸炒，加上几碗清水煮沸。
制作步骤5：将猪肝倒在锅中煮，下一些菠菜一起煮，还可以打几个鸡蛋，加上一些生抽，食盐和鸡精搅拌，撒上一些葱花一起煮。
推荐语：猪肝是动物猪的内脏，搭配菠菜一起煮，汤汁鲜美，味美可口，猪肝之中富含很多钙铁等成分，铁元素成分可以促进血液循环，补血补铁，有助于气色改善，女性喝了有助于预防贫血症，搭配菠菜一起炖，补钙质，强健身体，孩子吃了补钙质，胃口越来越好，而且还可以疏通肠道，身体更加健康，早食早健康。
菠菜别再凉拌了，搭配猪肝一起炖，鲜香味美，你们学会这道菠菜猪肝汤？
