今天为网友推荐一种比肉更鲜美的食材——黄骨鱼，遇见此鱼买5斤，肉质鲜美，营养又均衡，黄骨鱼不仅仅可以炖汤，还可以蒸着吃，冬季吃它正当时，调理身体，补充钙质和营养，肉质比猪肉便宜，孩子平常吃肉，多给孩子吃此菜，你们喜欢怎么烹饪黄骨鱼？接下来一起聊一聊吧。冬季，遇见此鱼买5斤，百吃不腻，补钙质，长个头，比鸡汤更鲜美。
【豆腐炖黄骨鱼的制作步骤】
准备材料：准备黄骨鱼5个，豆腐一大块，生姜少许，红椒少许，生抽少许，料酒少许，小葱几根等等。
制作步骤1：将黄骨鱼去掉内脏，将黄骨鱼去掉血水，将黄骨鱼用食盐和淀粉，生抽腌制一会儿。
制作步骤2：将生姜切成细丝，锅中加上植物油，下黄骨鱼煎几分钟，将黄骨鱼煎至两面金黄，加上几碗清水。
制作步骤3：将黄骨鱼汤煮沸，将豆腐切成方块，下豆腐块煮一煮，等待豆腐煮好。
制作步骤4：水淀粉勾芡，食盐少许，鸡精少许，生抽少许，大火煮一煮，撒上一些葱花，这道鲜味十足的黄骨鱼做好了。
推荐语：黄骨鱼又叫做黄辣丁，是一种生长在湖泊和河流的鱼类，肉质非常鲜美，比猪肉牛肉更受欢迎，15块钱一斤，遇见买几斤，肉质鲜嫩，具有补充营养和钙质，还可以调理身体，促进生长发育，搭配豆腐一起炖，有效补充钙质，营养翻倍，还可以水嫩肌肤，延缓衰老的目的。
你们有没有吃过黄骨鱼搭配豆腐?
