今天分享一道脆爽可口，美味翻倍的搭配——清炒芋荷梗。芋荷梗是一种多年生的植物，根茎常常用来炒食，搭配肉丝一起荤素搭配，美味又鲜香，百吃不腻，芋荷梗之中的钙质含量和维生素C都很高，腌制以后可以长期储藏，常食不仅仅维护酸碱平衡，补充钙质，为营养补给打好基础，老人小孩都特别爱吃它，口感清脆又爽口，春节期间多给家人做一盘，不妨详细介绍一下此菜的食谱吧。冬季，不吃此菜亏大了，美味下饭，补钙质，长个头，视力越来越好。
【清炒芋荷梗的烹饪方法】
制作食材明细：准备芋荷梗400克，小米椒少许，醋少许，食盐少许，清水少许，大蒜3瓣，胡椒粉少许等等。
制作第一步：将芋荷梗用温水泡一泡，沥干后切成小段备用，将小米椒切成小段待用。
制作第二步：将大蒜剥皮切成细丝，锅中调入花生油，烧热以后加上大蒜末煸炒。
制作第三步：等待炒至香味来，加上芋荷梗炒至断生，加上少许清水，加上一些小米椒煸炒。
制作第四步：加上胡椒粉少许，食盐少许，加上适量醋，一起均匀的煸炒入味，这道脆爽可口，百吃不厌的清炒芋荷梗做好了，春节期间改善胃口，不妨要多食此菜。
推荐语：芋荷梗是芋荷的嫩茎，脆嫩可口，美味滋补，里面的钾元素，钙元素非常高，促进身体的酸碱平衡，还可以提供多种营养能量，促进身体发育，为孩子补充钙质，而且里面的胡萝卜素很高，既可以提高肝脏的解毒能力，预防肝脏的衰老，增强眼睛视力，视力变得越来越好。
其次，芋荷梗含有一些黏液物质和蛋白质，能够维持血管洁净，辅助降低血压，其中的氟元素有助于清除口腔的异味，保持口腔清洁，预防龋齿，口臭消失了，早食早受益。
你们有没有吃过这道清炒芋荷梗？（所有图片来自网络）
