今天分享一道茄子的养生做法,吃起来不油腻,爽口又下饭,它就是青椒炒茄子,生活中茄子品种非常多,紫茄子,白茄子等等。茄子别再红烧了,搭配青椒丝是绝配,茄子鲜爽可口,美味滋补,茄子有着延缓衰老的高手,还帮助促进血液循环,洁净血管的毒素,保持血管更加健康。茄子和此物一起炒,春节期间不吃肉多食它,胃口好了,身体变得健康。我们一起详细看一看这道菜肴的相关知识吧。“天然血管清洁工”找到了,每天炒一盘,排出毒素,血管不堵了。
【青椒丝炒茄子的烹饪技巧】
制作食材明细:准备2个紫茄子,青椒2个,少许油,生抽和蚝油少许,香葱少许等等。
制作第一步:先将紫茄子去掉茄子蒂,茄子对半切开,将茄子切成长细丝将茄子放入一个碗中,里面撒上一些食盐,将茄子腌制入味,把里面的水分挤出来,这样茄子不会油腻,更加美味入味。
制作第二步:把青椒清水洗干净,切成细丝待用,大蒜切成细末,将茄子和青椒准备好,开始烹饪这道青椒丝炒茄丝吧。
制作第三步:锅中洗干净,烧热后加少许油,下一些蒜泥煸炒几下,加上一起茄子丝炒一炒,将茄子炒软即可。
制作第四步:转中火煸炒,加上一些青椒丝,加上一些食盐,喜欢吃辣椒还可以加上干辣椒,生抽少许,蚝油少许,撒上一些葱花段,这道口感细腻,美味下饭的青椒炒茄丝做好了。
推荐语:青椒丝炒茄丝是美味可口的春节家常菜,吃起来百吃不厌,口感非常鲜爽,里面包括许多矿物质,维生素A和维生素C,里面的热量很高,营养快速被消化吸收,促进体内脂肪燃烧,排泄身体有毒物质,而且还可以预防血管堵塞,现在很多人的血管拥堵,血管有很多有害物质,常食有助于扩张血管,保持血管洁净,相当于天然“血管清洁工”,尤其是老年人要多食它。
你们学会这道青椒丝炒切丝?