今天分享一道清心解油腻的豌豆尖新做法——蒜蓉豌豆荚，吃起来脆嫩可口，清淡爽口，现在马上就到了春节，春节很多人天天大鱼大肉，吃啥都没有胃口，而且肠道都堆积很多毒素，吃了以后容易长肉，消除赘肉，排空肠道垃圾，而且这段菜成本低廉，只需要3块钱一斤，春节期间不妨试一试这道清淡小炒吧。天然“护眼冠军”找到了，3块钱一斤，改善视力，双眼也明亮了。
【蒜蓉豌豆尖的正确做法】
准备食材明细：豌豆尖350克，干辣椒少许，大蒜6瓣，食盐少许，一勺蚝油，胡椒粉少许。
烹饪第一步：先将豌豆尖去掉老茎，将豌豆尖清水洗干净，将豌豆尖切成2半，沥干豌豆尖表面的水分。
烹饪第二步：将几个干辣椒切成段备用，大蒜拍几下，去掉大蒜皮切成细末，准备好豌豆尖和小米椒，开始烹饪这道蒜蓉豌豆尖。
烹饪第三步：锅洗干净烧热，加上植物油少许，加上一些大蒜和干辣椒炒一炒。
烹饪第四步：加上豌豆尖大火煸炒2分钟，将豌豆尖炒至断生，加上一勺蚝油，食盐少许，快速翻炒几下，这道清淡爽口，解油腻的豌豆尖做好了，春季期间要多食此菜。
推荐语：豌豆尖又名豌豆荚，是一种嫩叶可口的嫩叶蔬菜，里面富含丰富的锌元素和钙元素，是冬季补钙的佳品，补钙别喝骨头汤了，豌豆尖的钙质含量很高，高于很多蔬菜，老人吃了补充钙质，提供能量。
其次，豌豆尖是一道护肝明目的食材，里面的叶黄素和胡萝卜素很高，这些物质作用于人们身体，里面的胡萝卜素可以转化为维生素A，促进肝脏细胞活力，预防肝脏疾病的作用，保持肝脏的健康，而且对于视力修复有出色的效果，对于长期眼睛委靡干涩的人，眼睛明亮了，早食早受益。
你们学会蒜蓉豌豆尖的正确做法？