今天推荐一道营养均衡的家常美味——穿心莲炒木耳。穿心莲是脆嫩的绿色叶子，不仅仅可以入药，还可以用来凉拌食用，搭配木耳的食疗价值非常出色，吃起来鲜爽可口，美味翻倍，还可以清除血管的毒素和垃圾，里面的钙铁成分都很高，穿心莲和木耳一起吃，补钙质，补铁等多种营养成分，你们有没有吃过穿心莲炒木耳?我们不妨一起聊一聊吧。木耳和此物一起吃，每天炒一盘，补钙质，排出毒素，血管也通畅了。
【穿心莲炒木耳的制作步骤】
制作食材：准备穿心莲400克，干木耳35克，生抽少许，盐少许，大蒜5瓣，食用油少许等等。
制作第一步：先将穿心莲去掉老叶子，将穿心莲摘成小段，清洗干净后，沥干之后备用。
制作第二步：将大蒜去掉皮，将大蒜拍平，切成细末，将干木耳在在热水煮几分钟，捞出来以后沥干备用。
制作第三步：将木耳切成一小朵，锅中加上一些油，加上大蒜煸炒3分钟左右。
制作第四步：等待大蒜炒至香味来，加上一些穿心莲煸炒至变软，加上一些木耳炒一炒。
制作第五步：加上一些生抽，食盐少许，香油少许，快速搅拌一会儿，这道清淡可口，美味营养的穿心莲炒木耳做好了。
推荐语：穿心莲搭配木耳是简单快手菜，穿心莲食药两用，具有清热解毒，消毒解郁，而且里面的钙质含量很高，叶绿素成分很高，里面的钙质相当出色，搭配木耳一起吃，里面的铁元素和矿物质含量高，促进钙铁营养吸收，比菠菜营养价值还高，每天炒一盘，补钙质，补血补铁，而且还可以有效软化血管，保持血管的健康，身体更加轻松。
你们学会穿心莲炒木耳的正确做法？