今天分享一对补钙又补脑的黄金搭配——菠菜炒金针菇，单单从色泽上就很有食欲，翠绿的菠菜，洁白的金针菇，两者搭配在一起看起来很有食欲，百吃都不厌，菠菜是我们餐桌上的高钙蔬菜，价格3.5元一件，搭配鲜香味美的金针菇，营养又健康，老人小孩都爱吃，补脑益智，补钙质等目的。菠菜不要只会凉拌，搭配金针菇是绝配，维生素是黄瓜2倍，钙质是牛奶3倍，孩子吃了补身体，你们有没有吃过这道菠菜炒金针菇？不妨一起聊一聊吧。天然“补钙补脑菜”找到了，钙质是牛奶3倍，补钙质，脑瓜更聪明。
【菠菜炒金针菇的养生食谱】
制作食材：准备菠菜250克，金针菇250克，少许食用油，蚝油一小勺，香油少许，鸡精少许，清水少许等等。
制作第一步：先将菠菜清理干净，去掉菠菜根部，老叶子去掉，将锅中煮一锅沸水，加上菠菜一起煮一煮，等待变为绿色后捞出，控干菠菜表面的水分。
制作第二步：将金针菇切掉根部，将金针菇用手撕成几个小朵，清洗干净后沥干水分，准备好金针菇和菠菜开始烹饪此菜。
制作第三步：准备少许大蒜头，切成细末，锅中烧至温热一些，加上大蒜头，加上金针菇煸炒变软为止。
制作第四步：加上菠菜一块儿煸炒，将菠菜和金针菇煸炒均匀，加上一些香油少许，蚝油一勺。
制作第五步：加上一些食盐，煸炒1分钟左右，这道清淡可口，爽口嫩滑的菠菜炒金针菇做好了，清淡解油腻，孩子们抢着吃。
推荐语：菠菜是餐桌上的嫩叶蔬菜之一，叶片富含许多叶绿素，钙质和铁元素，这些物质都是人们生长发育有利物质，维生素成分很高，能够补充很多能量，促进钙质快速吸收，滋补身体，而且金针菇自古有“补脑菜”的美誉，两者一起搭配，鲜香入味，营养均衡，老人吃了预防智力衰退，孩子更加聪明，而且春节期间吃过多油腻的食物，不妨试一试这道清爽可口的菠菜炒金针菇吧。
你们学会这道清淡可口，补钙补铁的健康搭配？
