今天为网友分享一道土豆新做法——土豆青椒炒猪肝。猪肝是比肉更加美味的食材，土豆一直是我们餐桌上的美味食材，很多人只知道炒土豆丝，土豆不煮不炸，这样吃味道更美味，鲜爽可口，营养翻倍，猪肝比猪肉便宜，比牛肉营养价值高，冬季吃它最合适，想要炒出来猪肝不老不柴，学会这些炒猪肝的诀窍，猪肝鲜嫩可口，补血补铁，护肝明目等作用，接下来为网友详细介绍青椒土豆炒猪肝的做法吧。天然的“补血菜”找到了，比牛肉还营养，气血足了，脸色更红润。
【青椒土豆炒猪肝片的做法】
制作食材：准备一个大土豆，猪肝250克，玉米淀粉少许，料酒少许，生抽少许，青椒2个，食盐和鸡精少许等等。
制作第一步：先将猪肝顺着纹路切成薄片，将猪肝放在碗中，里面加上料酒少许，生抽和食盐，将玉米淀粉包裹在猪肝上，腌制入味。
制作第二步：将大蒜去掉皮，切成细末备用，生姜去皮切成细丝，几个青椒去掉蒂切成薄片。
制作第三步：将土豆削掉皮，将土豆切成片，将土豆片在锅中泡水几分钟，还可以将土豆焯水后捞出，控干里面的水分。
制作第四步：将锅中煮清水煮沸，下入猪肝一起1分钟，快速捞出后过冷水待用，将生姜和大葱切好备用。
制作第五步：锅中加上一些油，加上猪肝大火煸炒，爆炒后装盘出锅，另外起锅加上一些油，下生姜和大葱煸炒，加上土豆片和青椒炒一炒。
种植第六步：等待土豆炒至断生，下猪肝一起煸炒，加上少许辣椒油，食盐少许，生抽少许，鸡精少许，均匀快速煸炒，这道美味鲜嫩的青椒土豆炒猪肝做好了。
推荐语：青椒土豆炒猪肝是美味家常菜，猪肝有许多蛋白质，铁元素和维生素A等成分，三种食材营养价值都很高，猪肝之中的维生素A有助于延缓视力下降，保护眼睛，而且能够修复肝脏功能，保持肝脏的健康，而且猪肝是高铁元素食材，三种食材一起吃，具有补血补铁，促进血红蛋白的生成，气血足了脸色更加红润透亮。
你们学会这道青椒土豆片炒猪肝的诀窍吗？
