青岛秋收海鲜肥，两种海货走俏街头，最便宜只要十几块钱一斤
“大姐，您看这蟹子肥吗？”周末的青岛阳光明媚，秋高气爽的好天气，给人们出门提供了便利条件。九月正是青岛海货丰收季节，街头琳琅满目的大虾、螃蟹看着让人“羡慕嫉妒恨”！大家都知道青岛的海鲜价格低廉！开海十天来，码头里的海鲜大量涌入市场，不少5~6块钱一斤的鱼虾应有尽有。
梭子蟹的形状就像一只织布机上面的梭子，所以被称呼为“梭子蟹”。因为梭子蟹生活在海洋，自身带有盐分，干蒸即味道鲜美，完全不需要酱油醋等调料，吃到嘴里最天然的鲜美。一般在每年的8~11月份左右上市，这个时候的梭子蟹最肥，最好吃。在青岛海货市场里，被商贩挑拣剩下的蟹子价格较便宜，十几块一斤。不过大家购买时蟹子要快速食用，因为正常鲜活的蟹子自身的新陈代谢功能很强大，可以抑制微生物，但蟹子死后微生物会利用蟹子体内的营养快速繁殖，这样就会加剧蟹子变质产生毒素。有些时候我们吃完蟹子会拉肚子，就是不新鲜的导致的。
进入9月中旬，青岛本地蟹子块头都很大，一斤多大小，价格比较贵，70~80块钱。大众认可度比较高的是崂山会场海捕梭子蟹，只不过数量比较少，很多就地就“消化”了。它的做法很多，可以清蒸蒸、焯熟、水煮、油炸、也可以把蟹斩件用姜葱炒，潮汕地区则喜欢用来做成生腌蟹。
图为：青岛早市上，一位老板在挑拣新鲜梭子蟹，通过分类后，价格最高卖到百十块钱一斤，主要是销往附近饭店或者高档消费群体。
野生的大对虾，个头比养殖的要大，一般10~12个头一斤。过节价格见涨，主要需求量增多，不少商贩把“压箱底”的高档货全部拿出来，趁着当下好行情，大赚一笔。
图为：青岛海鲜早市上，小哥在推着一辆满载各类海货的小推车，送往附近海货零售点。
