夏天的炎热已不在，秋天轻轻地迈着脚步来了，秋风起，作为北方的天气也变得干燥起来了。在立秋之后，我家喜欢多喝一些汤汤水水的来去除干燥，早餐或者晚餐喝上一碗肠胃舒服又营养，孩子也特别喜欢。
说起粥，品类很多，总起来其实也就分为3大类咸粥，甜粥和杂粮粥，每天的原味粥喝多了也会腻，偶尔换一种全家都喜欢的咸粥，也是很棒的。这款咸粥清香鲜美浓稠好喝，每次做了锅底都被刮光。也是最适合秋季的一款粥，简单易做营养丰富，就是宝宝也可以喝。
所用材料：米饭半碗，牛肉少许，芹菜2根，盐少许，葱段少许，姜片少许。
做法步骤：
第一步：米饭半碗倒入砂锅，用米饭做粥比用大米更加的快捷，加入葱段姜片。
第二步：再加入牛肉丁，大火烧开，改成小火慢慢的熬制。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高人体机体抗病能力，还有暖胃补气的作用，对孩子的生长发育也很有好处，平时多吃点可以说益处多多。
第三步：熬制大约10分钟，按起来粥已经浓稠了。
第四步：芹菜洗净切成碎末，这个时候加入芹菜末煮开。芹菜有助于清热解毒，肝火过旺可适当多吃些。芹菜常吃还可以安定情绪，消除烦躁，是很不错的一种普通蔬菜，和牛肉特别的搭配，做粥味道清香。
第五步：关火加入少许的盐调味，如果喜欢鸡精也可以适量加点。
第六步：浓稠鲜香的牛肉芹菜粥就做好了，早餐或者晚餐都是不错的选择。
第七步：这样的蔬菜牛肉粥就是宝宝喝也很不错哦。我家一入秋就经常的做，家里的老人孩子都喜欢。
峰儿话语：
1，熬大米粥，用米饭最好，以后剩米饭别只知道炒饭了，做成各种各样的粥也是很受欢迎的。
2，煮咸粥要放姜片，姜片可以提鲜去腥，提升粥的味道。
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