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前言：这菜一块钱2斤，含钙量跟猪肉差不多，一分钟做好，多给孩子吃！
转眼间，九月份已经开始了，这说明秋高气爽的天气已经随着时间而来了，大家终于可以度过了一个炎热的夏季，来到我们凉爽的秋季了，但南方很多地区依旧温度过高，天气过热，有很多朋友们处于一个心情烦躁、食欲不佳的状态中。
多数人仍然纠结于每天吃什么的问题上，尤其是对于中餐和晚餐的问题上，因为早餐的话，大家还可以吃一些面食，比如面条面条包子卷饼之类的，打发一下，那中午的话一般都是我们一天之中最重要的一餐。
我们最重要的一餐当然是要吃的健康营养，而且还得吃得饱，那今天小编就来跟大家推荐这道菜可以帮助大家开胃下饭，提高食欲，还能给我们的身体补充大量的营养，因为这菜的含钙量是非常高的，它的钙量跟我们平时吃的猪肉差不多的。我们吃猪肉的话，还不如吃这菜，因为猪肉，我们吃多了也容易长胖，尤其是体质不稳定的朋友们。
对于那种想要减肥或者是保持身材的朋友来说，肯定是不太适合天天吃猪肉的，那么，我们是可以选择吃这个菜的，这个菜的含钙量是跟猪肉差不多的，
这道菜就是我们用洋葱做成的丸子，做法也是非常简单的，可能大家一听名字的话就觉得非常简单的，也有人一听一看见名字的话，估计是没什么多大兴趣的，在这里呢，小编就跟大家说说你这种想法就错了，那洋葱的话，它里面除了大量的碳水化合物以及植物纤维以外，还有大量的钙元素。
经常吃洋葱，还能够帮助我们开胃下饭，明目醒神，提高我们的睡眠质量，反正是好处多多，那我们现在就废话不多说了，跟大家分享这个洋葱丸子的具体做法吧。感兴趣的朋友们可以跟着小编一起来学习一下，希望小编的这个做法对大家有一定的参考价值。
具体做法以及细节如下：
第一步，首先我们需要准备好食材，这里我们准备的是紫皮洋葱，因为紫皮洋葱它的味道是比较重的，更适合我们用来做洋葱丸子。白皮洋葱的话，它的味道是比较淡的，不太适合我们做这个洋葱丸子的，当然不太喜欢口味重的朋友们可以选择白皮洋葱也是没问题的。
除了选择洋葱以外，我们还需要用到面粉、鸡蛋、盐、酵母，鸡精等一些厨房常用的调味品。
第二步，先将准备好的紫皮洋葱去皮儿，然后切将洋葱切成大块儿，切好之后，我们需要将洋葱放在切一盆干净的清水中浸泡大约五分钟，这样我们再将洋葱切成碎末的时候，不至于会辣到眼睛。
第三步，将浸泡过的洋葱取出，再切成碎末，切的过程中大家不要摸到自己的眼睛，因为洋葱是很容易辣眼睛的，切碎之后，我们再往洋葱碎里面加入一勺的食盐，腌制一会儿，给洋葱入味儿。
第四步，将洋葱沥干水分，因为腌制过的洋葱是会大量出水的，所以我们需要将里面的水分给挤干，再往洋葱里面加入一个鸡蛋、一勺食盐、一点点酵母以及适量的鸡精，然后用筷子快速的搅拌均匀。
第五步，将洋葱跟鸡蛋等搅拌均之后，我们需要往里面加入适量的面粉，这里的面粉我们需要不要一次性加进去，边加面粉边搅拌，而且这里的面粉不需要加入了太多，比例跟洋葱的比例是1:0.8就可以了。
简单来说就是面粉的量要少于洋葱的量，这样我们做出来的洋葱丸子才会更加好吃，口感也会更好，还不会出现发硬的情况，如果面粉多了的话，基本上就很难嚼这个洋葱丸子。
第六步，起锅烧油，等到油温上来了之后，我们就将面糊糊挤成一个个圆圆的小丸子，然后依次的往锅中下，开小火慢炸，炸的过程中要不停的翻动一下洋葱丸子，这样不容易粘锅，也不容易炸糊，而且还能保持丸子的受热均匀。
第七步，等到洋葱丸子炸好之后就会开始浮起来，这个时候的洋葱丸子基本上颜色是金黄色的，我们就可以直接将这些洋葱丸子捞出来放凉之后食用了。当然，喜欢酥脆一些的朋友可以进行复炸。
这样一份鲜香美味又好吃营养的洋葱丸子就做好了，外酥里软，鲜香好吃，轻轻的咬上一口就能够体会到洋葱的鲜香味，而且特别的美味，当然大家最好放至温热之后，就可以直接食用了，不要等到完全凉了之后再食用，那样口感也会非常的差。
喜欢吃的朋友们，可以试着在家里面做上一次，当然，家里有孩子的朋友们也可以试着给孩子做上一份这样的美食，因为有许多小孩儿都是非常挑食的，而且这个食物它的钙元素是非常多的，可以帮助孩子补钙，因为孩子们正在生长发育的阶段，如果将洋葱做成丸子的话，他们也是非常喜欢吃的。
好了，小编今天给大家分享的关于洋葱丸子的详细做法到这里就结束了。看完之后觉得不错的朋友们，记得给小编点点关注，或者点点赞 ，也可以将这篇文章收藏起来分享给更多有需要的朋友们吧！谢谢大家！感谢大家的支持！小编每天都会不断更新精彩内容！
