为了家人好,这4种菜吃之前一定要焯水,即使再忙也不要省这一步

旅游 小杨聊美食 2021-08-17 00:16

原标题:为了家人好,这4种菜吃之前一定要焯水,即使再忙也不要省这一步

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前言:为了家人好,这4种菜吃之前一定要焯水,即使再忙也不要省这一步!

随着社会的进步跟发展,人们的生活水平以及生活质量都得到一定的提高,以前的人们只要是有的吃就已经不很不错了,如今大家的生活水平整体得到了提高,大家对于吃上面更是注重于营养与健康以及口感。尤其是健康的这一块非常的重要,都说只有活着才能更好的生活,这话一点儿没错。

所以我们要保持一个健康的身体状态,首先一定要从我们的吃食上面着手,很多人在做菜之前不是很讲究,觉得自己在家里面做的菜,只要洗得干净一些,就会比较干净卫生,其实有一些菜,如果我们不经过一些细节性的处理的话,做出来的菜可能还会有一些安全隐患,不仅会威胁到我们自己的身体健康,还会威胁到家人的健康。

所以,我们在自己家里面做菜的时候,一定要记得做这四种菜之前焯水,这样我们才能够避免一些安全隐患问题,具体是哪四种菜呢?还不知道的朋友们就让小编来告诉大家吧,希望给到大家一定的参考价值。

第一种,菠菜。

因为菠菜里面含有大量的维生素以及植物纤维,这种确实是对我们的人体非常的有好处,还能够提高我们的免疫力,但是如果我们在做菠菜之前,不给菠菜炒水的话,菠菜里面就有一种草酸,这个草酸就会和我们身体里面的钙元素相结合,就会影响到我们对钙物质的吸收,从而就会影响到我们的健康,所以我们在吃菠菜之前一定要记得给菠菜焯水。

第二种,四季豆。

可能大多数人在吃四季豆的时候,直接就是加四季豆放在锅里面开始炒了,然后炒不熟的时候,大概都是直接加加点水开始煮的,这个方法其实是错误的。

如果大家想要吃健康一些的话,尤其是在吃四季豆之前的话,一定要给四季豆焯水,因为它里面含有一种叫做皂素和皂苷的物质,这两种物质会跟我们的人体血液相结合,对我们的吸收问题造成一定的影响,所以我们在吃四季豆之前,一定要记得给四季豆焯水,可以将里面的这两种物质给清除掉。

第三种,花菜。

花菜是我们经常吃到的一种蔬菜了,花菜的生长期是比较超前的,而且在生长过程中,花菜里面会夹杂着大量的脏东西,会有一些虫卵以及虫子藏在花菜的花头上面,如果我们只是将花菜进行一个简单的清洗,是没办法将花菜上面的脏东西都清理掉,如果我们想要将花菜清洗的更加干净的话,一定要给花菜进行一个焯水。不仅可以加速花菜成熟的时间,还能帮助我们将花菜里面的脏东西都清理出来。

第四种,动物的内脏。

动物的内脏,很多人都是喜欢吃的吧,比如我们常见的牛杂、猪大肠、猪肝、猪肺等一些动物的内脏,这些内脏吃着是比较好吃的,而且还非常的滋补。有一句俗话都是这么说的,吃啥补啥,有时候确实觉得这句话有点滑稽,但是又觉得没什么问题。

那动物内脏的话大家都知道是比较腥的,我们需要在焯水的时候将这个腥味去除,也就是里面的血水是比较多的,光是清洗的话是清洗不掉的,一定要记得给动物内脏进行一个焯水,这样才能够去除腥味儿,才能够使得这类食物的口感更加的美味。

以上四类菜品就是我们今天要跟大家说到的,一定要在吃之前潮水的食物,这四类食物基本上都是大家非常喜欢吃的食物,尤其是前面的三种蔬菜类,更是我们日常生活中最为常见的了。所以大家在吃的时候一吃之前一定要记得焯水,避免一些安全隐患问题。不仅要对自己负责,还要对家人负责。

当然最后还跟大家提醒一下,我们焯水的方法也是有一定技巧的:

第一点:如果给蔬菜焯水的话,大家可以往水里面加一点儿食盐,既可以将里面脏东西快速的清理出来,还能够让蔬菜的颜色保持新鲜。

第二点,如果我们给肉制品焯水的话,一定要记得直接冷水下锅,加入冷水的时候,就一定要将肉制品一起放入锅中,起到一个温水煮青蛙的效果,就是说让温度慢慢的上升,然后让肉质里面的血水也慢慢的一点一点的渗出来,这样才能够更好的达到去腥的作用。

好了,小编今天给大家分享的4种需要焯水的食物到这里就结束了。看完之后觉得不错的朋友们,记得给小编点点关注,或者点点赞 ,也可以将这篇文章收藏起来分享给更多有需要的朋友们吧!谢谢大家!感谢大家的支持!小编每天都会不断更新精彩内容!

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