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前言：入秋后，这菜不吃就没了，高维C高蛋白，鲜香可口，天天吃不够！
每年九月份都是一些农作物以及新鲜的水果，蔬菜和海鲜大批量入市的时候呢，在这个季节呢，我们今天要说到的豇豆也是新鲜大批量成熟的时候，在这种夏末秋初的时候，豇豆是最为新鲜美味好吃的，而且营养价值也是非常高的。
豇豆看上去是非常的普通，其实它的营养价值高于其他的很多蔬菜，因为豇豆里面富含大量的蛋白质以及钙元素和植物纤维，同时还有十多种维生素，其中维生素C的含量是普通蔬菜的三四倍，经常吃豇豆的话，还可以帮助我们消食去脂，清除体内的一些多余脂肪，而且还能够起到美白淡斑的效果，，同时还能够提高人体免疫力，对我们的身体健康是大有好处的。
而每年在这个季节，用豇豆来包饺子吃最好吃的，用这个豇豆馅儿做出来的饺子非常的鲜嫩美味又可口，吃一次都上头，天天都吃不够。入秋后，这菜不吃就没了，高维C高蛋白，鲜香可口，天天吃不够！感兴趣的朋友们可以跟着小编一起来学习一些！
具体做法以及细节如下：
第一步，首先我们需要准备好食材：新鲜的猪肉，豇豆，香菇，盐，生抽，香油，葱花，姜末，白胡椒粉，蚝油等一些厨房常用的调味品。
第二步，先将我们准备好的食材清理干净，将豇豆摘洗干净，然后切成碎末备用。将香菇去掉根部清洗干净，然后放在水中浸泡十分钟，然后挤干里面的水分，切成小碎末备用。同时浸泡香菇的水不要倒掉。
第三步，将准备好的猪肉也清洗干净，然后直接用刀剁成肉馅儿都得越碎越好，尽量不要用机器去剁肉馅儿，因为机器做出来的肉馅儿，它的口感是比较差一些的，吃着没有筋道和口感。
第四步，将刚刚挤出来和浸泡香菇的水放在倒入肉馅里面，分批次往里边儿加入，起到一个打水的作用，一边加水，一边用筷子搅拌均匀，直到肉馅儿将水分完全吸收为止。
第五步，往肉馅里面加入生抽，白胡椒粉儿，蚝油，然后依旧用筷子朝着同一个方向搅拌均匀。
第六步，这个时候需要我们将香菇和豇豆一起放在锅中开始焯水，大家记得往锅里面加入一勺食盐，既可以给豇豆和香菇丁儿留一点儿底味，还可以快速的将豇豆和香菇丁里面的水分给析出来，使得口感更加的好吃。
第七步，焯水两分钟左右将豇豆和香菇丁捞出来沥干水分，然后直接加入我们刚刚调好的肉馅儿里面开始搅拌，同时大家切点儿葱花和生姜末一起放在里面搅拌均匀，最后还需要往里边儿滴上几滴香油继续搅拌均匀，这样饺子馅就做好了。
这个时候我们就可以直接拿去包饺子了，饺子做好之后就非常的鲜香，美味而又下饭，一口一个，吃一次都上瘾，吃过这种饺子的人非常少，基本上吃上一次就会上瘾。
感兴趣的朋友们赶紧在家里面试一次，保证大家吃完还想吃，天天都吃不够，非常的鲜香美味，尤其是在这个季节吃是最好的，过了这个季节几乎就吃不到当季的豇豆了，都说吃当季的食材才是更加营养美味的，这话一点也没错。
小编今天跟大家分享的精彩内容到这里就结束了，看完之后觉得不错的朋友们可以给小编点点关注或者点赞，也可以将这篇文章分享给更多喜欢吃豇豆的朋友们吧。
