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前言：挑排骨时，内行人看到这3种排骨扭头就走，肉贩子：自己从来不吃！
一说起猪肉的话，大家应该都是非常喜欢吃的吧，如今猪肉已经不再是一种奢侈品了，可能在十几年前，大家就会觉得猪肉是一个比较贵的食物。那个时候很多人家里都是买不起猪肉的，只有一年到头的时候才能吃上一次猪肉，不过猪肉的味道确实是比较香的，吃着口感也是不错的。
当然，大家也都知道猪身上最有营养价值的可能就是排骨和猪蹄儿了，这两个部位的猪肉相对来说比较贵的。
去年，一场猪瘟也是导致猪肉的价格大量的上涨，很多人都开始吵着说自己吃不起猪肉了，小编有幸见过一斤卖到69元一斤的猪肉，可谓是天价了。刷新了我们的三观，可想而知，这类价格普通老百姓是买不起的，大家宁愿花上这个钱去买上两斤的牛肉，也不会买上一斤猪肉吧。
其实现在猪肉价格也相对得到了回调，比如说排骨，一斤价格也就在三十块钱左右，也还好了，相对于之前的价格来说也是比较平稳的，大多数人还是吃得起的吧。
我们最喜欢吃的这个排骨呢，大家还是可以偶尔吃一下的，排骨里面不仅含有大量的蛋白质和脂肪以外，而且它的肥肉是很少的，同时，因为排骨它骨头和肉是连在一起的，骨髓里面也有一定的精华噢。
那么大家平时去挑选去市场上购买排骨的时候一定要注意了，如果我们遇到这三种排骨的话，千万不要去购买，谁买谁后悔。这绝不是空口说白话。
那么，今天小编就来跟大家分享一下哪三种排骨是我们不能去购买的，这是一个卖猪肉的大佬告诉我的，他卖肉大约卖了30年吧，比小编的年纪还大。相信他说的话，也是有一定的分享经验的。还不知道的朋友们，可以跟着小编一起来了解一下吧。
第一种，那种非常粘稠的排骨是大家不能购买的。
一说到粘稠，大家肯定都知道我们在买排骨的时候，可以直接用手去摸一下这个排骨，如果感觉手上很粘的话，就说明这排骨要么就是放在药水里面浸泡过，要么就是放置的时间太久了，这种排骨就会自动分泌出一种粘粘性的物质。肯定是已经不新鲜了，所以不建议大家去购买的。
第二种，那种没有弹性的排骨，大家不要去购买。
一般新鲜的排骨，大家也都知道是比较有弹性的，不管是排骨还是其他肉质，我们去用手按压一下，如果这个肉迅速回弹，不会出现一些凹槽的话，就说明这个肉质是比较新鲜的，反之就是是没有弹性的肉，这种肉肯定是不新鲜的，谁买谁后悔。
第三种，表面水分特别大，而且湿漉漉的那种排骨是不建议大家购买的。
这种排骨很明显就是一些商家往里面注入了一些水来起到一个增重的效果，这个猪肉被商家注入水大量的水之后，肉质以及营养都遭到了破坏，而且它的分量也变重了，我们去购买的价格也贵了很多，很明显就是一些无良商家搞的主意，专门坑我们这些不懂得买排骨的人。
所以以上这三种排骨都是不建议大家去购买的，只要大家遇到了这三种猪肉千万不要去购买，谁买谁后悔、谁买谁上当，连肉贩子自己都不会吃的三种肉。
好了，小编今天给大家分享的关于分辨排骨的详细做法到这里就结束了。看完之后觉得不错的朋友们，记得给小编点点关注，或者点点赞 ，也可以将这篇文章收藏起来分享给更多有需要的朋友们吧！谢谢大家！感谢大家的支持！小编每天都会不断更新精彩内容！
