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前言:吃海鲜要“按时吃,别瞎吃”,养殖户分享的海鲜日期,看完才明白!
随着社会的发展与进步,人们的生活条件以及生活质量也得到一定的提高,尤其是在吃食上面大家也越来越多的讲究了,而且越来越看重于食物的营养以及口感价值。大家都知道,不管是任何食物,包括蔬菜海鲜水果等都是有一定的季节性的,这种季节性也就被称作一种时令的食物。吃当季的食物才能吃到食物最原本最美味的口感。吃一些反季节的食物可能会对我们的身体健康造成一定的影响。
那么,我们今天要跟大家说到的就是海鲜,其实也是一种比较讲究时令性的食物。经常钓鱼或者是喜欢养鱼,或者是一些养殖户,大家都知道这些海鲜也是有一定时令性的,有一句话叫做——按时吃海鲜,不时不吃。不知道大家有没有听过,这就是说明海鲜也是有季节性的。
可能很多人都不知道海鲜的季节性,平常就是心里想着吃什么,于是就去市场上买了一些海鲜,但是大家买回来之后的海鲜吃着的时候,有没有觉得口感其实并不是那么好的呢。
那今天小编就来跟大家分享一下哪些海鲜它是有一些时令性的,我们在什么季节里面吃什么样的海鲜才是最合适的?
我们都知道一年是分为四个季节的,那在这四个季节里面,我们都适合吃什么样的海鲜呢?还不知道的朋友们赶紧一起来学习一下吧,给自己涨涨知识也行哦。
一般春季的时候,我们最常见的海鲜就是海肠,青口贝以及皮皮虾,春季一般是在三月到五月这个时间段。
首先先跟大家说一下海肠。
海肠的话,大家可能见到人见过的人不多,因为海肠长得很像一只大肉虫,不少朋友很多人看了之后都感觉很害怕的,因为它是长得有点恶心的,但是这种海肠它的味道是很好的,富含大量的蛋白质以及脂肪,同时还含有一种我们人体所需的钙元素,钙元素,这种钙元素非常适合我们的生长发育,尤其是适合老人跟小孩儿食用,经常吃的话还有健脑益智的效果。尤其是那些新鲜的海肠,我们吃了之后效果会更好。
第二个皮皮虾。
皮皮虾应该是我们最为常见的一种海鲜,在春季的时候,皮皮虾的价格是比较贵的,但是在冬季的时候,我们可以看到大量的皮皮虾一般是没人吃的。
那是因为皮皮虾只有在春季的时候,它的肉质才是最为肥美细嫩的,而且皮皮虾里面还有一种虾膏,只有在春季的时候才会有所以,春季的皮皮虾是卖的比较贵的。
第三种,青口贝。
青口贝,可能沿海地区的朋友们见的比较多一些,青口贝,大家知道它的价格是比较便宜的,一般只需五六块钱一斤就可以轻松的买到,当然它的营养价值也是极高的,也是富含大量的蛋白质以及维生素的,不管是用来清蒸还是用来红烧都是非常好吃的。
在夏季的时候,最常见的海鲜就是花甲、鲍鱼以及扇贝。
那首先我们来说一下花甲吧。
花甲应该是我们在夏季吃的最多的,夏季的时候就有很多朋友们问我如何将花甲里面的沙吐的干净的方法妙招,小编也是分享了极多的,而且夏季的花甲,它的口感确实是比较鲜美的,吃着也是非常好吃的,尤其是用来爆炒的时候非常好吃,鲜美多汁。
第二个鲍鱼。
鲍鱼应该是从古至今,它价格都是比较昂贵的吧,像古代人就很喜欢拿一些鲍鱼去送人,他们会觉得送鲍鱼比较有门面一些,这也是鲍鱼一直价格昂贵的一个原因吧!当然在夏季的时候,鲍鱼是非常多的,因为在这个季节,鲍鱼的肉质是比较紧实肥厚的。而且非常的嫩,如果我们过了这个季节再去吃鲍鱼的话,它的肉质就会很柴很腥的,一般不喜欢吃鲍鱼的人突然吃到了鲍鱼之后,就会觉得这个味道很奇怪。
第三个扇贝。
扇贝在夏季的时候是比较常见的扇贝,它的价格是比较适中的,当然扇贝的种类也是有很多的,具体的价格高低还是要看扇贝的种类的,但是在这个季节吃扇贝也是比较滋补人的,味道也比较鲜美,如果过了这个季节再去吃这个扇贝,大家可能会觉得没什么味道了。
秋季的时候,一般是我们每年九月份到十一月份,也就是我们当下这个季节,那我们当下季节肯定就是大家最为喜欢吃的大虾,螃蟹了。大虾跟螃蟹的话,其实都是在这个季节肉质也是比较鲜美的。
大虾在这个季节它的味道也是比较新鲜美味的,而且在这个季节的大虾,它的个头也是非常大的,相比我们冬季或者春季吃的大虾,个头还要大上很多,大家也知道吧!个头大的大虾它的营养价值也是最高的,因为它虾肉肯定是比较大的嘛,这个时候我们不管是用来做成油焖大虾,还是用来做清蒸小龙虾,都是非常不错的。
第二个螃蟹。
螃蟹在秋季应该是吃的比较多的,尤其是我们马上就要到了中秋节,中秋节的时候餐桌上最多的就是大闸蟹了,大多数人都是非常喜欢吃的,而且这个季节的螃蟹里面的虾膏也是非常肥美的,螃蟹虽然是一种海鲜,但是它里面的蛋白质和维生素以及钙物质是非常多的,我们喜欢吃螃蟹的人在这个季节一定不要错过它。
冬季的时候一般是每年的12月至第二年的二月份,这个季节最多的海鲜就是生蚝和带鱼了。
首先,我们说一下生蚝。
生蚝,是我们冬天吃的最多的,我们经常吃到的生蚝就是烤生蚝或者是蒜蓉生蚝。在冬季吃生蚝可以提高我们人体的免疫力,促进一些新陈代谢,而且生蚝的蛋白质和脂肪是非常丰厚的。体虚或者肠胃不好的朋友们,其实是应该少吃一些生蚝的,因为生蚝是一种比较有寒性的海鲜,这种寒性的海鲜,对那种体弱以及肠胃不好的朋友们可能会有一定的刺激作用。
第二个带鱼。
带鱼,极少数人见过活的吧!一般我们去市场上购买回来的带鱼都是冰冻好了的带鱼,当然,冰冻好的带鱼也是比较新鲜的,而且带鱼像其他的海鲜一样,也是含有大量蛋白质、钙元素和维生素的,带鱼最常吃的吃法就是我们用来做成炸带鱼,非常的香脆可口,外酥里嫩,好吃美味。而且带鱼,它的鱼刺是非常少的,也比较适合我们老人和小孩儿吃。
以上便是小编今天跟大家分享的四个季节类的海鲜,喜欢吃海鲜的朋友们可以对照小编跟大家分享的内容参考一下在哪个季节吃什么样的海鲜,对大家都有一定的好处,千万不要去吃一些不应季的海鲜,就像我们去吃一些不应季的水果和蔬菜一样,完全没必要的吃一些反季的食材,还会对我们的身体健康造成一定的影响,而且口感也是非常差的。
好了,小编今天给大家分享的关于海鲜的精彩内容到这里就结束了。看完之后觉得不错的朋友们,记得给小编点点关注,或者点点赞 ,也可以将这篇文章收藏起来分享给更多有需要的朋友们吧!谢谢大家!感谢大家的支持!小编每天都会不断更新精彩内容!